SCENE IL

LE CHEF

Vous voulez donc absolument savoir? Eh bien ! potage coulis d'écrevisses.

MADAME BOUVARD

Après ?

LE CHEF

Turbot sauce au homar.

MADAME BOUVARD

Allez donc.

LE CHEF

Pâté de saumon aux truffes.

MADAME BOUVARD

Est-ce que c'est tout ?

LE CHEF

Il y a encore des côtelettes d'esturgeon en papillottes; pâtisserie et dessert si on en demande; mais cela ne me regarde pas , c'est le chef d'office.

MADAME BOUVARD

Ayez soin que tout soit prêt aussitôt que monseigneur arrivera.

LE CHEF. v

Tout sera prêt ; ne craignez rien , on sait son affaire.

( Il sort. )