DEVIS D'UN MÉCANISME DE MOULIN A BLÉ A L'ANGLAISE
Pour bien fixer les idées sur l'importance de toutes les parties qui composent un mécanisme de moulin à blé du système américain, nous croyons devoir faire, suivre la description qui précède d'un devis général et trèsdétaillé de chaque pièce. Nous sommes persuadé que souvent on aurait évité des procès ou au moins des désagréments, ou des récriminations trèsgraves, si par avance, chaque fois que l'on traitait à forfait de la construction du matériel d'une telle usine, on avait eu le soin de bien spécifier tous les objets qui devaient la composer. Il y a , en effet , des constructeurs qui, sans s'en douter, se sont fourvoyés d'une manière extraordinaire, en s'engageant à établir une minoterie complète, sans indication bien spéciale, à un prix déterminé. Que dirait-on, par exemple, aujourd'hui à un mécanicien qui ferait un marché conçu en ces simples termes :
(V, Nous avons publié dans les ii« et m« vol. le* plates -forme» ou machines i tailler toute espèce de dcnluret de roue», en fonte, en fer ou en boit, droites ou coniques, et dans le tome y» des règles
«Je m'engage à fournir et à monter pour le compte de M. P... un moulin de six paires de meules avec les appareils complets de nettoyage et de blutage , moyennant un prix de... »
Il est évident que M. P... pourrait être en droit, avec un tel marché, d'exiger de ce mécanicien beaucoup plus d'appareils que celui-ci ne l'avait d'abord présumé ; c'est en effet ce qui s'est présenté.
D'un autre côté, le contraire pourrait aussi avoir lieu, le propriétaire de l'usine ne connaissant pas ce qui doit lui être rigoureusement fourni, courrait risque de ne pas être convenablement servi.
Il est donc très-important , pour arriver à monter un moulin à la satisfaction des parties, que le constructeur fasse un devis bien détaillé, après s'être rendu compte , par un avant-projet sur le papier , de la disposition générale des appareils et des mouvements principaux. Pour être exact , il est même utile de donner les principales dimensions des pièces , si on traite à forfait, ou leurs poids approximatifs, si on traite à tant le kilog. Le devis étant arrête sur de telles bases et signé par les parties , prouve qu'elles se sont bien entendues et doit arriver à bonne fin.
Toutes les fois qu'on a demandé à M. Cartier le devis d'un moulin important à établir, il avait le soin d aller sur les lieux prendre les mesures et les documents nécessaires afin de dresser un premier plan d'ensemble d'après lequel il devenait facile de connaître le détail de tout le matériel exigé. Si plus tard, dans le cours de l'exécution , les parties contractantes jugeaient a propos d'apporter des modifications dans certaines parties du mécanisme, il était toujours aisé de reconnaître et de s'accorder sur les différences de prix d'estimation.
Puisque nous avons représenté l'ensemble d'une minoterie de k paires de meules marchant par eau , nous allons donner le devis détaillé de tout le mécanisme qui la compose ; il pourra servir de modèle pour toute autre plus ou moins importante , avec les variantes dont nous avons parlé dans le cours de cette description ; le» notes que nous ajoutons dans plusieurs articles de ce devis , devront d'ailleurs suffisamment guider à cet égard.
