IV. — ETUDE DE LA CONCENTRATION EN CUIVRE
Pour étudier l’influence de la concentration en cuivre, nous avons employé l’acétate de cuivre au 1/15 qui nous avait servi à préparer le réactif de Barfœd et nous avons préparé les liqueurs suivantes :
Acétate de cuivre à 1/15. Eau distillée
(en cm$) (en cmÿ) 50 150 liqueur au 1/4 66,7 133,3 liqueur au 1/3 100 100 liqueur au 1/2 133,3 66,7 liqueur aux 2/3 150 50 liqueur aux 3/4
160 40 liqueur aux 4/5
de
À chaque liqueur nous avons ajouté 5 cm d'acide acétique à 38 0/0.
La concentration en acide est, par conséquent, la même dans toutes ces liqueurs. Nous avons alors effectué quelques dosages, après réduction par 0 gr., 02 de glucose : tous ont été effectués après un chauffage de 10 minutes au bain-marie, quelques-uns après 3 minutes d’ébullition.
CUIVRE REDUIT (en cm Cu N/20)
