‹ Que vaut l'emploi de l'acétate de cuivre: Comme réactif différentiel du glucose et du lactose?Chapitre 28 sur 70 · RS NN · texte numérisé non relu

RS NN

10 minutes 3 minutes au bain-marie d’ébullition Liqueur de Barfœd au 1/4 0,10 0,50 Liqueur de Barfœd au 1/3 0,75 Liqueur de Barfœd au 1/2 4,00 5,00 Liqueur de Barfœd aux 2/3 8,60 Liqueur de Barfœd aux 3/4 10,00 Liqueur de Barfœd aux 4/5 12,40 Liqueur de Barfæd pure 14,20 13,20

Nous voyons donc que la concentration en cuivre a une influence considérable.

Si nous comparons les chiffres obtenus, après réduction, avec les liqueurs au 1/4 et au 1/2, avec ceux obtenus avec les liqueurs de Barfœd diluées au 1/4 et au 1/2, mais n'ayant pas conservé la même concentration en acide nous trouvons (en cm° Cu N/20 :

Même concentration en acide. Liqueurs diluées. Liqueur au 1/2 4,00 8,20 Liqueur au 1/4 0,10 4,40

La concentration en cuivre étant sensiblement la

Tavernier. 4

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