II. — INFLUENCE DE LA CONCENTRATION EN CUIVRE

Quelques essais avec la liqueur de Barfœd diluée au 1/4 mais ayant la même concentration en acide que la liqueur de Barfœæd pure, ne nous ont montré aucune réduction par 0 gr., 05 ou 0 gr., 10 de lactose, après un chauffage de 10 minutes au bain-marie, même en présence de 2 gr. d’acétate de soude.

Quelques essais avec la liqueur de Barfœd diluée au 1/2, mais ayant également même concentration en acide que la liqueur de Barfœd, nous ont montré la même influence de l’acétate de soude : augmentation de la vitesse de la réduction.

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