‹ Que vaut l'emploi de l'acétate de cuivre: Comme réactif différentiel du glucose et du lactose?Chapitre 47 sur 70 · LAINE · texte numérisé non relu

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thode de dosage du cuivre étaient exacts. Nous avons donc contrôlé nos essais par la méthode Fleury-Boutot, que nous avons exposée plus haut.

Pour cela sur les 200 cm° de liqueur, volume auquel .

nous amenons la prise d’essai après passage au bainmarie, nous avons prélevé : 50 cm° pour effectuer un dosage par notre méthode et 50 cm° pour effectuer un dosage de contrôle par la méthode Fleury-Boutot.

Nous avons effectué des dosages : du cuivre total, du cuivre restant après réduction, par 0 gr., 10 de lactose et après réduction par 0 gr., 02 de glucose.

Nous donnons ici les résultats bruts exprimés en cm° d’hyposulfite de soude N/10 consommés :

après réduction

Cuivre total de glucose de lactose moyennes moyennes ; Méthode 15,90 14,00 HE 80 Fleury-Boutot 15,85 | 15,875 14,00 | RSS Notre 15,80 13,95 | 15,80 méthode 15,825 | 19,812 13995) 18,987 Le

Ce qui nous donne donc, comme différence entre le dosage du cuivre avant réduction et le dosage après réduction par 0 gr., 02 de glucose :

pour la méthode Fleury-Boutot 1 em° 85 pour notre méthode 1 cm° 875

Les résultats comme on le voit sont donc très voisins,

et nous pouvons continuer à employer notre méthode de dosage de cuivre.

res is Ait is

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