INFLUENCE DES SELS ALCALINS ET ALCALINO-TERREUX

Nous avons vu précédemment, dans notre troisième partie, l'influence des sels des métaux alcalins et des métaux alcalino-terreux sur le réactif de Barfæd et sur notre liqueur. Pour compléter notre étude, nous avons refait les mêmes essais en milieu alcalin avec la liqueur de Bertrand. |

Nous avons, comme l'indique Boutot dans son étude sur la méthode de Lehmann, employé :

10 cm° de liqueur A, 10 cm° de liqueur B et 10 cm° de liqueur sucrée. Après un chauffage de 7 minutes au bain-marie, nous avons procédé au dosage d’après notre méthode.