LES EXORCISMES DE DCCLAUX ET DE LANDOUZY

jour dont elle ne rappelle pas volontiers le souvenir. Dans celui-là., elle abdique tout caractère de corps savant. Elle se borne à une banalité.

Au Congrès de Stockholm qui eut lieu en 1907, le professeur Landouzy, s'appuyant sur les travaux d'Atwater, de Duclaux et de Armand Gautier, ayant osé dire que « l'alcool est un aliment condiment dont physiologiquement l'emploi est licite dans une alimentation rationnelle autant que son mésusage est contremandé », tous les abstinents protestèrent avec violence, d'aucuns dénoncèrent un nouvel ennemi de la société et crièrent à l'immoralité r.

Le résumé officiel des rapports contenait ce passage :

Les nations du Sud n'ont pas pu survivre... Les pays du Nord se sont montrés beaucoup plus favorables à la formation des peuples forts et vigoureux que les pays méridionaux... La cause ? Le vin, source première de l'alcool. Il saute aux yeux tout d'abord que la frontière entre les pays d'immigration et les pays d'émigration coïncide avec la limite septentrionale de l'extension naturelle du pampre.

Lorsqu'on dit que l'ivrognerie des Européens ne les a pas empêchés de se rendre maîtres de tout le monde et les premiers dans la science, les arts et l'industrie, on oublie que les habitants du Nord et les peuples germaniques en général, à qui revient avant tout la gloire des Européens, se sont rendus capables d'accomplir leurs grandes destinées danune vie sans alcool...2

L'ne procession de plus de 10.000 personnes avait inauguré les travaux du congrès en vouant a la destruction le démon alcool!

Ces faits suffisent à prouver que les convictions des anti-alcooliques n'ont aucun rapport avec la méthode scientifique.