‹ Questions ouvrières et industrielles en France sous la troisième républiqueChapitre 147 sur 318 · Im Crise agricole, p · texte numérisé non relu

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2. M. Yves Guyot (Journal de la Société de statistique, juin 190.')) a rappelé, d'après la statistique agricole de 1892, que la surcharge de 7 centimes par kilogramme de pain et de 35 centimes par kilon;ramme de viande sur les consommateurs ne profitait comme prime qu'à une minorité de cultivateurs : 138.000 exploitations de plus de 40 hectares, et une partie des 711.000 exploitations de 10 à 40 hectares.

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