Ibid., p
3. Communication faite à la Société de statistique, 18 juin 1890. Les moyennes sont calculées sur 49 professions de la petite industrie et sur 23 de la grande industrie pour les hommes, sur 10 à 22 industries pour les femmes à Paris ; sur 51 professions de la
d'après l'Office du travail parce qu'elles ont été calculées avec d'autres éléments, mais elles ne sont pas en contradiction avec elles.
Des chitTres recueillis annuellement par la Statistique générale de France nous pouvons tirer les rapports suivants, en représentant par 100 les salaires des hommes dans la petite industrie en 1853.
Paris 100
Chefs-lieux de département 100
L'augmentation semble donc avoir été plus forte dans les chefslieux de département qu'à Paris de 1853 à 1872, peut èlre parce que les salaires partaient de plus bas. Si l'on prend pour point de départ du calcul l'année 1872, on trouve le coefficient propre à la troisième République, dans lequel Paris a un léger avantage ',
US
Petite industrie: Paris
— Chefs-lieux de département.
Industrie textile 'non compris Paris) ....
Ajoutons, comme confirmation, quelques exemples particuliers.
petite industrie et sur 30 de la grande pour les hommes, sur 61 et 30 pour les femmes dans les départements.
1. Voici, année par année, la moyenne du salaire de Touvrier non nourri dans la petite industrie et dans l'industrie du coton (Tiré de l'Annuaire slalislif/ue de la France et de la Statistique annuelle) :
Paris
Chefs-lieux de dép
artement
Grande industrie : Tissag-e
ANNÉES
gc
Salaire
moyeH du
tissage
Ouvriers de 21 an
plus de
en France (moins Paris
à Paris
dans les Départements
(Coton, soie.
(Coton,
laine, chan-
chanvre et
vre et linj
lin)
fl
En 1885 la moyenne des maxima pour toutes les professions portées dans la publication de la Statistique générale était de 4 fr. 21 et la moyenne des mininia était de 2 fr.87 pour les hommes, de 2 IV. 31 et de
1 fr. 45 pour les femmes; les bijoutiers tenaient la tète avec un salaire de4fr. 30.
A Limoges, la statistique de 1872 portait le salaire des « potiers » à 3 francs au maximum, à 2 francs au minimum et à 2 fr.50 en moyenne. En 1905, les ouvriers porcelainiers gagnaient 5 à 7 francs, les manœuvres 2 fr. 25 à 4 francs, les femmes 3 francs à 3 fr. 50, quelques-unes
2 francs.
A Elbeuf, depuis vingt ans les salaires paraissaient être élevés de 2 fr. 75 à 3 fr. 25 pour les teinturiers, de 2 fr. 75 et 3 francs à 3 fr. 25 et3fr. 50 pour les journaliers, de 3 fr. 50 à 4 francs pour les échanlillonneurs, de 3 fr. 50 à 3 fr. 75 et 4 francs pour les foulonniers.
A Reims, d'après M. Gh. Marteau, le salaire des fileurs et tisseurs de laine qui, de 2 fr. 25 en 1851, avait monté jusqu'à 5 francs en 1868 et s'était maintenu à ce taux jusqu'en 1882, est redescendu à 4 francs en 1892 ; il était encore à ce taux en 1900 '.
A Nevers, un relevé des salaires des faïenciers en 1864 et en 1885 témoigne d'une certaine augmentation -.
Si l'on dresse et compare les courbes du salaire dans les diverses professions portées sur les tableaux annuels de la Statistique générale, on distingue du premier coup d'œil, à travers l'enchevêtrement des lignes (chaque profession ayant ses causes particulières de détermination du taux du salaire), certains mouvements d'ensemble. Les voici :
1° De 1853 à 1870, le mouvement ascendant de toutes les courbes (c'est-à-dire l'augmentation des salaires) est très rapide, pour les salaires bas comme pour les salaires élevés. Il faut chercher les causes de cet essor dans l'abondance de l'or et dans l'activité économique stimulée parle développement des moyens de communication, du crédit, des échanges internationaux, etc. ;
1. D'après M. Jacquemart, la moyenne des salaires de la draperie qui en 1874, était de 2 fr. 50 à 4 fr. 30 pour les hommes et de 2 francs à 2 fr. 30 pour les femmes, se serait élevée, en 1891, à 3 francs et 5 fr. 50 pour les hommes, à 2 et 3 francs pour les femmes.
