CHAPITRE XU

eOMMunr fahtaAkokil aubrt lu avdouillu o» otvoii..

La» gravure représente au premier plan les soldats de Pantagruel abattant les Andouilles et cervelas « menu comme mousches ; » et , au deuxième, Pantagruel lui-mémè les rompant contre son genou. Dans le fond , on aperçoit Frère Jean et la troupe de cuisiniers qu'il commande , armée d'instramens culinaires , et se précipitant hors de sa Truie , comme jadis les Grecs hors du fameux Cheval de bois.

Mais quelle cause émut une si grande guerre ?

Pantagruel avait envoyé Gymnaste au-deyant des Andouilles y pour leur porter des paroles de paix ; et méconnaissant le caractère sacré d'ambassadeur, « ung groz cervelat farfelu (épais), anticipant devant le front de leur bataillon , le voulut saisir à la guorge. Par Dieu , dist Gymnaste , tu n y

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entreras qu a taillons; ainsi entier nepourroys-tu.

Si zacque tire du fourreau' son espée à deus

mains, et trancha le cerrelat en deuz pièces, m

Yoilà que tout à coup, au plus fort de la mêlée apparaît en Tair un pourceau ailé , à la vue duquel toute ff la gent andouillicque b s'agenouille, et « qui ayant plusieurs foys voUé et rcYoUé entre les deuz armées , jecta plus de TÎngt-et-sept pipes de monstarde en terre, puys disparut, voilant par Taér (Fair), et cryant sans cesse : Mardîgras ^ Mardigras , Mardigras. »

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