Causeries du lundi, t. lU

est la Traye diète, prescrite par Fart de bonne et seure mrdecine, quoy qu'un tas de badaux médecins, herselés eu Tof* ficine des Arabes, conseillent le contraire.

Avicenne, auquel Rabelais fait allusion dans ee passage et qu'il nomme souvent ailleurs, tantôt pour dire que « le petit bon hommet » a raison, et tantôt, qu' « il a ravassé oultre mesure ' », était d*avis qu*on ne doit jamais se rassasier complètement et qu'il faut cesser le repas avant la satisfaction totale de Tappélît. Mais ici Rabelais distingue entre le souper, qui marque la fîn de la journée active, et le dîner, qui n'est qu'un moment de halte réconfortante au milieu du travail. « Quand j'ay bien desjeuné, disait Panurge, je pourrois . en cas de besoing me passer de disner. Mais ne souper point? Cancre. C'est erreur. C'est scandale en nature. »

Nature a fait le jour pour soy exercer, pour travailler et vacquer chacun en sa négociation : et, pour ce plus aptement faire, elle nous fournit de chandelle, c'est la claire et joyeuse lumière du soleil. Au soir, elle commence nous la tollir (ôter), et nous dit tacitement : Enfans, vous estes geiis de bien : c'est assez travaillé. La nuyt vient : il convient cesser du labeur et soy restaurer par bon pain, bon vin, bonnes viandes : puis soy quelque peu esbaudir, coucher et reposer, pour, au lendemain, estre frais et alaigres au labeur, comme devant (lU, 15).

A propos, Gargantua ne déjeunait-il point? Il n'est question de ses déjeuners qu'au temps de sa première « discipline »; la pédagogie idéale réduit ses repas à deux. Certainement il n'attendait pas jusqu'à midi pour rompr**. le jeûne, et, se levant à quatre heures du matin, se couchant tôt par conséquent, mais pas assez tôt pour