DÉDICACE

été exécutés par V artiste-décorateur lui-mime^ et quelques intérieurs strasbourgeois dus à un collectionneur-amateur alsacien y M. Ad, Seybothy toute l'illustration de la partie allemande a été faite d'après des photographies ou d'autres documents déjà existants.

Je dois encore les plus vifs remerciements aux peintres Dantan et Adolphe Guillonyquim'ont donné la possibilité de reproduire quelques tableaux d'établissements , aujourd'hui disparus y le café de Fleurus et le café Laffitte, célèbres dans les fastes artistiques, tandis que M. Ferdinand Reiber, Fauteur des Etudes gambrinales, a bien voulu me fournir de nombreux renseignements sur les brasseries de Strasbourg.

Quant aux curieuses décorations de bars américains y elles m'ont été communiquées par M. Félix Régamey, qui a rapporté de ses nombreux voyages au delà des mers tant de choses intéressantes.

Enfiny collectionneur moi-même, j'ai pensé satisfaire mes confrères en collections, en reproduisant iciy à titre documentaire, tout ce quiy de près ou de loin, tient à la curiosité gambrinalcy c'est-à-dire, afficheSy prospectus, invitations, cartes de menus, chopes, brocs, robinets^ et tout ce qui présente, plus ou moins, un certain intérêt décoratif