MODERNE

Vie ganibrinak. — 1/ styk alt-deutsch, — L'ar/ Aiw tous Us accessoires de la brasserie. — La carie postale illustrée. — Les sujets de décoration.

Il y a une vie gambrinale, il n'y a pas de vie bacchusienne ; il y a un style national allemand, il n'y a pas de style national français ; voilà pourquoi, encore une fois, la brasserie allemande revêt souvent des proportions si monumentales, et est toujours décorée avec autant de soin et de recherche.

Les Allemands ne peuvent pas inventer, dit-on, ils ne savent que copier, soit !

Les Allemands sont incapables de regarder en avant en matière artistique, ils reviennent éternellement au passé parce que le moderne ne leur plaît pas. Soit encore !

Mais quelle que soit notre manière de voir sur le style alt'deutsch ou deutscht Renaissance qui fleurit aujourd'hui, dans toutes les contrées germaniques, il n'en est pas moins vrai que le mouvement existe, qu'il y a de l'autre côté du Rhin, en matière architecturale et décorative, une tendance très caractéristique, très personnelle à la race, et que ce mouvement vaut mieux que les excentricités, les insanités décadentes et souvent malpropres dont nous donnons l'exemple.

Tout d'abord les Allemands ont eu toujours le goût et le sens de la décoration; les maisons peintes à fresque de Bâle, de Schaflhouse, de Constance, d'Augsbourg, les palais grecs de Munich,t les nouvelles constructions bourgeoises de Berlin nous en disent assez à ce sujet. Voyez leurs hôtels de ville anciens ou modernes, voyez leurs gares de chemins de fer, voyez leurs immenses restaurations,

Lourdj, me direz-vous ! Ennuyeux, ajouterez-vous !

Eh bien non ! Pour parler franchement ce sont là de mauvaises raisons, des clichés tout faits à Tusage de ceux qui ne savent rien et ne veulent rien apprendre. J'en prends à témoin mes confrères de la presse artistique qui ont voyagé en Allemagne, qui ont vu les expositions de Francfort, de Stuttgart, de Nuremberg, et

PxAPHAEL ET GAMBKLNUS

Robùteis de tonneaux à bière.

Dessins de M, R. Seit^.

spécialement ceux qui ont été chargés par le ministère des Beaux-Ârts de missions en Allemagne. Lorsqu'il m'est arrivé d'en causer avec ces derniers, je les ai 7^ trouvés partageant entièrement ma manière de voir à cet égard.

Donc» cessons de nous endormir dans notre ignorance des choses extérieures et soyons bien persuadés que ce qui se fait en Allemagne au point de vue de la décoration vaut la peine d'être vu.

J'ai parlé autre part de toutes les fantaisies que la bière pouvait faire naître dans l'esprit des dessinateurs d'outre-Rhin, ce que je veux signaler ici avant de décrire les établissements eux-mêmes, c'est la recherche constante du côté décoratif dans ce qui touche au domaine dudieuGambrinus

Nulle part le côté art dans la brasserie ne s'est développé comme ici, grâce aux recherches, aux efforts constants de ceux qui s'occupent d'art industriel, et des artistes placés à la tête de ce mouvement qui fonde écoles sur écoles et crée industries sur industries.

C'est ainsi qu'un des plus habiles artistes de Munich dans cet ordre d'idées, M. Rudolf Seitz, directeur de l'Ecole des Arts industriels, a eu l'idée, il y a quelques années, de publier dans le journal du Kunstgewer" beverein une série de dessins pour des cannelles de tonneaux, dessins que je me fais un plaisir de reproduire ici. Ces robinets devraient être exécutés, dans son idée, eh bronze, en argent ou en nickel. U trouve avec raison que le buveur aurait la vue réjouie par la vue de tonneaux enguirlandés, ornés de tels robinets et que la bière, qu'on accuse toujours de lourdeur, présenterait ainsi quelque chose de la poésie du vin.

Le même a dessiné des projets de chopes, autrement dit des seidelSy bocks en verre ou en grès avec couvercle d'étain orné de devises ou de peintures, jusqu'à ce jour.

d'un goût souvent douteux, et qui sont les vases à boire de tous les débits allemands.

Je possède pour ma part des sddels du xvra* siècle, en faïence, avec de charmants sujets rococo, personnages ou fleurs, et sur le couvercle en étain un thaler à TeflSgie de Marie-Thérèse. Sur ces couvercles de chopes et sur ces chopes ellesmêmes on pourrait retrouver toutes les préférences, toutes les particularités de la vie allemande.

Là aussi, naturellement, le alt-deutsch qui tourne quelquefois à la maladie — les Allemands le reconnaissent eux-mêmes — a voulu avoir son mot à dire et l'on a fabriqué des seidds en forme de forteresse moyen âge. Mais la fantaisie et l'invention moderne se sont mises également de la partie et un artiste des Fliegende Blâtter, ce journal dans lequel l'humour ne perd jamais ses droits, a inventé, en se servant du costume féminin, un modèle qui &it présentement les délices de Munich.

Ce que les Allemands appellent le cul de Paris (prononcez quil) n'avait certes pas encore servi à pareil usage.

Du reste, la bière et le sddel sont tellement entrés dans les mœurs qu'il se fabrique jusqu'à de petits seidels, kinderseidely pour les enfants, qu'on élèvera peut-être bien un jour au biberon à bière.

Et les cruches en grès de toutes les grandeurs, de tomes les formes, de toutes les couleurs, avec ou

sans couvercle, et les aiguières aux verres anciens, si bien que de la bière le alt-deutsch a gagné le vin et les liqueurs !

Enfin l'ancienne industrie des poêles fiorissant à nouveau, avec les terres qui servent i ces grands

La nouvelle chope municboise.

monuments de catelles^ on a fabriqué des cruches imitant le moine ou le reître.

Autant dlndustries locales qui nous conduisent des plus hauts domaines de Tart aux plus petits objets de l'article dit de Paris, et à toutes les fantaisies possibles. Parmi ces dernières, il en est une que je signalerai comme appartenant à la curiosité gambrinale : celle des

RAPHAËL ET GAMBRIKUS

cartes postales presque toujours ornées de sujets rentrant dans cette spécialité.

A la Biermamsùll * qui porte ses bocks si gracieuse-

Spécimen de carte postale.