DÉDICACE V

été exécutés par VartisU-décorateur lui-tnémCy et quelques intérieurs strasbourgeais dus à un colUctùmneur-amateur alsacien^ M. Ad. Seyboth, toute Villustration de la partie allemande a été faite d'après des photographies ou d'autres documents déjà existants.

Je dois encore les plus vifs remerciements aux peintres Dantan et Adolphe Guillon, qui m'ont donné la possibilité de reproduire quelques tableaux d'établissements y aujour^ d'hui disparus y le café de Fleurus et le caféLaffitte, célèbres dans les fastes artistiques, tandis que M.Ferdinand Reiber, Fauteur des Etudes gambrinales, a bien voulu me fournir de nombreux renseignements sur les brasseries de Strasbourg.

Quant aux curieuses décorations de bars américains y elles m'ont été communiquées par M. Félix Régamey, qui a rapporté de ses nombreux voyages au delà des mers tant de choses intéressantes.

Enfiny collectionneur moi-mime, foi pensé satisfaire mes confrères •en collections, en reproduisant iciy à titre documentaire, tout u quiy de prés ou de loin, tient à la curiosité gambrinale, c'est-à-dire, afficheSy prospectus, invitations, cartes de menuSy chopes, brocSy robinetSy et tout ce qui présente, plus ou moins, un certain intérêt décoratif.