S VI

MOUTAnTlE. SF.I.. HtlIl.E, VINAIGRE.

Mentions pour mémoire.

MM. LoriT frères, di' Boideaiix, ont exposé des moutardes et des conserves diverses au vinaigre, à l'huile et à la siinmure. (Voir XI' classe, p. 616 et

fifM.)

Le Jury a reconnu dignes de rappel pour mémoire. Le sel marin d'Aveiro, exposé par MM. J.-J. Fon- BB8TER, de Porto (Portugal), (Voir 1" clas.se, p. 8.)

Le beau sel de Sétnbal, exposé par M. le baron d'ALCociiÈTR (Portugal). (Voir 1" classe, p. 89.)

Le si'l gris de M. J.-J.-J. Dos-Santos, de Portimao- Faro (Portugal). (Voir XI' classe, p. 63.").)

L'huile de résine de \\. Ledcc, de Bruxelles (Belgique). (Voir X' classe, p. Sai.)

L'huile de saindoux de MM. llArssoruEn et Cogniet, des Batignolles, près Paris (France). (Voir X' classe, p. 5o2, 521.)

Le vinaigre de vin de M. Cocrtin-Raoili, d'Orléans (France). (Voir XI° classe, p. 6Ù1.)

Le vinaigre de vin de M. Rigaclt fds, d'Orléans (France). (Voir XI' classe, p. 6?ii.)

Mention honorable.

Le .sel blanc de Marseille, exposé par MM. Marcie- RiTE et Bratt (France).