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En résumé on peut se rendre compte facilement que

D'une part de 2 à 6 ans les graisses entrent pour une grande part dans l'alimentation,

D'autre part de 12 à 17 ans le nombre des calories Lotales croît subitement, mais à ce moment ce sont les hydrates de carbone qui forment la majeure partie de la ration. C’est qu’en effet les besoins énergétiques sont plus grands, c’est la période de la puberté, période de vulnérabilité, où toute faute dans la conduite de l’alimentation peut avoir un retentissement considérable.

Les 2 graphiques (1) suivants illustrent bien ce que nous venons de dire.

3° Cas particuliers : Gros et petits mangeurs:

Les chiffres précédents peuvent ne pas convenir à lous les enfants, tel se contentera d’une petite ration, telautre au contraire aura besoin d’une alimentation plus abondante. |

M. Jules Renault distingue les gros et petits mangeurs et a bien montré:

Que ces grosses ralions n’entrainent pas de troubles digestifs ;

Qu’elles paraissent utilisées par lPorganisme puisque le poids augmente ;

Enfin qu’elles semblent indispensables car toute restriction entraine une chule correspondante du poids.

Quant aux pelits mangeurs ils supportent parfailement leur ration puisqu'ils augmentent de poids.

Il est donc particulièrement délicat d'établir un régime

(1) Parus in Presse Médicale, 1921, n° 99.

Colories par kilogramme depoids et calories par 24 heures dens 4 leur ropport avec l'âge (sugets normaux d'une aclivite moyenne) (

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commun à tous les enfants, pour cela il ne faut pas considérer seulement lPâge et le poids du sujet mais aussi le {type individuel.

Des pesées fréquentes renscigneront sur la façon dont

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Albuminoides ,greisses et hydrates de Carbone par 24 heures dans leur TéPpord vec l'êge. (Sujets normaux d'une activté moyenne) (1)

ce régime est supporté, el lorsque l’enfant èst bien portant il est bon de le laisser manger un peu à sa guise et de se fier à son appétit.

Grammes