A) ORGANISATION DES REPAS

Il faut donner 4 repas par jour et d’après Camerer on admet que : 3

30 % des aliments peuvent être ingérés à midi ;

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et le reste au petit déjeuner et au goûter.

1° Dans la deuxième enfance de 2 à 6 ans nous insisterons sur les aliments suivants :

1° la soupe, les potages au pain, aux pâtes, aux lé gumes sont excellents. |

2° Ja viande déconseiliée par Maurel avant 8 ans, se trouve dans les régimes de Marfan dès 18 mois, Munk la conseille dès la 3° année.

Avec J. Renault, nous commencerons à la donner dès l’âge de 18 mois à raison de 10 gr. par année d'âge et par jour, en alternant avec l'œuf, . ao