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constipation et des troubles dyspeptiques qu'elles entrainent.

11° Les fruits : peuvent être employés en compote, mais ne seront donnés qu'après 3 ans s'ils sont crus.

Certains fruits cependant seront évités à cause de leur acidité (groseilles, ou de leur digestibilité médiocre poire, pommes, figues, raisins secs), ou encore à cause de leur dureté (amandes, noix).

12° Quant au pain il sera bien cuit et pourra être donné à raison de 25 gr. par année d'âge et par jour.

13° La boisson sera de l’eau pure, 1 verre à chaque principal repas.

2° DANS LA TROISIÈME ENFANCE : de 7 à 15 ans ce sont les mêmes indications générales, mais comme le régime se rapproche de celui de l’adulle il sera moins rigou- TEE ‘:

Jlne faut pas mesurer les portions et donner des aliments de qualité en suivant l’appétit de l'enfant.

Une large part sera faite aux aliments asotes.

La viande sera donnée 2 fois par jour à raison de 12 gr. par année d’àâge et par jour, mais on évitera encore le gibier, la charcuterie, les crustacés,

Enfin les aliments peu nutritifs qui par leur volume encombrent l'intestin seront éliminés.

Teilles sont les quelques indications nécessaires à connaître, cependant l’alimentation réglée ne peut suffire; il y a un complément indispensable : l'hygiène de l'enfant,

Il faut surveiller soigneusement la mastication, l’élat de la dentition, l’état de la peau, l'exonération intestinale régulière, lesommeil prolongé de 10 à 12 heures,

enfin des exercices sportifs au grand air seront d’ex-

cellents apéritifs.

B) RéGIMES D'APRÈS MAUREL :

Type d'un régime à 3 ans (environ 12 kg.).

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