C. Après action de l’émulsine (5 jours

DÉVMAONAA NE SERRE RES: — 50° Sucre réducteur pour 100085 0%. 0%. Aer,146

Il s’est donc formé Ogr., 776 de sucre réducteur correspondant à un retour à droite de 2, soit Ogr., 853 de sucre réducteur correspondant à un retour à droite de 2° 12’ pour 100 gr. d’inflorescences fraiches.

VIT. Plantago lanceolata L. (Feuilles) récoltées le 15 juillet 1907 dans les Ardennes et traitées le lendemain.

A. Liquide témoin :

DORA NT LE dues — 46

Sucre réducteur pour 100cm3,,,,,,.., Osr,476 B. Après action de l’invertine (2 jours) :

DNA OR CR ae 0)

Sucre réducteur pour 100em8,,,,,...-, Osr,581

Donc, formation de 0 gr., 105 de sucre interverti (recul observé : 4”, recul calculé : 10°) provenantde Ogr., 099 de saccharose, soit 0 gr., 109 pour 100 gr. de feuilles fraiches.