IX. Plantago lanceolata L. (Graines sèches

A. Liquide témoin :

Déviition sut Eee — 6’ Sucre réducteur pour 100cm3,,,..... 08r,200 B. Après action de l’invertine (4 jours) DÉMONTRE Re re —1°"40; Sucre-réducteur pour 100cm 0%. 18r,316

Donc, formation de 1 gr., 116 de sucre interverti (recul observé : 1° 34’, recul calculé: 1° 50”) provenant de 1gr., 060 de saccharose, soit 1gr., 160 pour 100 gr. de graines sèches.