X. Plantago Psyllium L. (Graines sèches

À. Liquide témoin :

D tions) NN NE Ho

Sucre réducteur pour 100cm3.,,,.... O8r,131 B. Après action de l’invertine (4 jours) :

Dés ton ae e Uet Ste ass 90 2/

Sucre réducteur pour 10002-75227 Ogr,454

Donc, formation de 0 gr., 323 de sucre interverti (recul observé : 40’, recul calculé : 35°) provenant de 0 gr., 306 de saccharose, soit 0 gr., 336 pour 100 gr. de graines sèches.