I. Feuilles fraiches

A. Liquide témoin

DÉNAHOD ASS RP RRREENERE — 52’ Sucre-réducteur-pour 1000702 Or,196 B. Après action de l’invertine (3 jours) DÉVAUOD SEL ASE RE Se — L4 Sucre réducteur pour 100cm$,,.,..... - Osr,400

Donc, formation de Ogr., 204 de sucre interverti (recul observé : 12’, recul calculé : 19°) provenant de 0 gr., 194 de saccharose, soit 0 gr., 213 pour 100 gr. de feuilles fraiches.