C. Après action de l’émulsine (3jours

DÉVATON ER Te LEE EN ASE + 3° 28’ Sucre réducteur pour 100em3,,,.,.... 88,184 Il s’est donc formé 0 gr., 020 de sucre réducteur correspondant à un retour à droite de 1° 20”, soit 0 gr., 022 de sucre réducteur correspondant à un retour à droite de 1° 28° pour 100 gr. de racines fraiches.

IV. Verbena officinalis L. (Graines sèches) récoltées au moment de leur maturité, au commencement de septembre 1907 dans l'Eure et traitées en novembre.

A. Liquide témoin :

Déviation ss PPT EC: — 28 Sucre réducteur pour 10005... ...... 08,980 B. Après action de l’invertine (3 jours) :

DÉMONTRE MSR CURE CRE re — 1° 24 Sucre réducteur pour 400cm$,..,.... 18r,369

Donc, formation de 0 gr., 389 de sucre interverti (recul observé : 56’, recul calculé : 38”) provenant de 0 gr., 369 de saccharose, soit 0 gr., 406 pour 100 gr. de graines sèches.