ANIMAUX MARINS

On a rarement signalé la présence de l’AI dans les animaux marins. En 1874, Delachanal et Mermet [35], cités par Quinton [73], l'ont rencontré dans un calcul intestinal d’esturgeon. Schütze, rappelons-le, l'a trouvé en abondance dans le manteau d'une Ascidie [78]. Enfin, Winter et O. Bird, analysant divers aliments, ont trouvé 2 à 3 mgr. d'Al par kgr. de muscle frais de quelques poissons [87].

Les résultats fournis par Les Algues (11° partie, chapitre IV) montrent que les animaux marins doivent ingérer par cette voie un peu d’Al.

Avant d'analyser leurs tissus, nous déterminerons la teneur de l’eau de mer en Al. Cela nous dira si ces animaux effectuent, relativement au milieu extérieur, une concentration en métal dans leurs tissus, comme cela a lieu par exemple pour le zinc.

À. — L'aluminium de l’eau de mer.

Dans les tableaux de la composition minérale de ce milieu naturel, l’Al n’est en général, pas porté. (Par exemple dans Quinton [73], Legendre [56], Harvey [48]). On signale seulement que l’Al existe à l’état de traces dans l’eau de mer, et qu'il y est « aisément décelable » (Harvey [48)).

Si l’on applique à 50 em° d’eau de mer la méthode décrite au chapitre VII de La Il* partie, y compris la destruction des matières organiques, rien n'est plus aisé que d'identifier et de doser l’aluminium. Voici quelques-uns de nos résultats :

Al en mgr. par litre

Provenance de l'échantillon analysé d'eau de mer filtrée (1) Royan (embouchure). . . . . . 1,8 GUétha YA (LOCRÈTS) 0,6 ROSCOÏ, DAC pe PA NA 7 0,5 ROSCOÏL MAT 0,6

Ces résultats placent l’AI au rang du fluor, du phosphore, et de l’iode dans le tableau de la composition minérale de l'eau de mer.

B. — L’aluminium dans quelques animaux marins.

Les animaux que nous avons analysés proviennent presque tous de la station biologique de Roscoff. Nous tenons à exprimer ici notre respectueuse gratitude à M. le Professeur Pérez, membre de l’Institut, directeur de la Station, qui nous a autorisé à y travailler, et à M. Teissier, sous-directeur. Nous avons récolté nous-même notre matériel d'étude et sur place l'avons nettoyé et desséché. La sujétion dans cette sorte de prélèvement est d'éviter toute souillure par le sable, qui apporterait de l’AI en quantité importante. Cette préoccupation nécessaire nous à fait renoncer à l'analyse d'animaux tels que la Mye, ou le Buccin, gorgés de sable. Nous avons donné la préférence aux organes internes des gros poissons, aux muscles bien protégés des Crustacés, etc.

Voici Les résultats obtenus par application de notre méthode d'analyse :

(1) À travers un filtre Berzélius 00.

, ! Teneur en Prise Animal et Organes organisés matière d’essai sèche 0/0 enm.s.

Poissons :

Labre : Muscle , . . . 20 Det, HÉROS PNR 0e 20 0 gr.

Roussetlte : Muscle . . . 21,4 5gr Roussette (petite espèce) :

Muscle étarèle, . … . 20 > gr.

POI ER AT à 5 gr.

Gui-vitellus-.—, ., 30 1 gr.

Roussette : Muscle . . . 20 5 gr. Roussette (grosse espèce) :

PO en À gr.

BOACEMMR IS AL 22 18,0 gr Autre animal : Pancréas . 1SHAATCTr:

Crustacés :

Homard : Muscle de l’ab-