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APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. F22: coloration par le picro-carminate d’ammoniaque ; sur ces préparations, il est coloré en jaune teinté de rose, aussi bien que celui qui tapisse la surface de la partie glandulaire de l’estomac, et il présente toujours les mêmes raies sombres, qui sont maintenant assez épaisses, trèsirrégulièrement sinueuses, anastomosées les unes avec les autres, et laissent entre elles de faibles intervalles.

Lorsqu'on examine, vers la fin du treizième jour, des coupes longitudinales d’un estomac fixé par l’acide osmique, qui comprennent à la fois la partie glandulaire et le gésier, on : reconnaît que toutes les cellules superficielles de la couche épithéliale du gésier (1) se terminent, de même qu'à la surface de l’estomac glandulaire, par une extrémité libre arrondie, globuleuse.

À ce moment les connexions existant entre le revêtement interne de l'estomac et l’épithélium sous-jacent ne sont plus aussi nettes que pendant les Jours précédents; si après avoir fixé un estomac par un séjour de quelques heures dans l'acide osmique à 1 pour 100, et achevé le durcissement dans l'alcool, on examine une section mince du gésier perpendiculaire à la surface de la muqueuse, on voit que les raies sinueuses du revêtement, colorées en gris brunâtre par l'acide osmique, ne sont plus, comme précédemment, en rapport immédiat avec les cellules épithéliales, et que le revêtement (2) est constitué dans sa partie profonde par une zone granuleuse, irrégulière, plus ou moins épaisse suivant les points que l’on considère, : colorée également en gris brunâtre par l'acide osmique, et reposant immédiatement sur la surface interne de la couche épithéliale.

Il devient évident, à ce moment, que le revêtement stomacal, apparu au huitième jour de lincubation, n’est qu’un revêtement provisoire, destiné à disparaitre lorsque l’organisation de la couche épithéliale aura subi elle-même une transformation complète. |

(1) Fig. 49, cs.

(2) Id., ri.

196 ML CAZIX.

Au quatorzième jour, le développement des culs-de-sac du gésier est assez avancé et l’on voit déjà de distance en distance, sur des coupes du gésier dirigées obliquement par

rapport au plan de la muqueuse, de petites figures circulaires :

qui ne sont autre chose que les sections des tubes en voie de formation.

Les cellules épithéliales, au lieu d’être, comme au début, :

superposées et Juxtaposées les unes aux autres, et de former une couche dense et homogène, sont maintenant disposées en groupes à peu près cylindriques, perpendiculaires au plan de la muqueuse, et séparés les uns des autres par des cloisons de tissu conjonctif qui se sont développées aux dépens de la couche conjonctive sous-jacente.

Après quatorze jours d’incubation, le nouvel arrangement des cellules épithéliales est encore plus distinct, et, d’autre part, l'extrémité libre des cellules épithéliales superficielles est claire, globuleuse, le noyau étant situé dans la partie inférieure, qui se termine par un prolongement aminci. Quant aux bâtonnets qu’on observait aux jours précédents, 1ls se sont confondus avec lextrémité inférieure des lignes sombres qui leur faisaient suite, et l’on peut encore les distinguer, bien que leur forme soit complètement altérée, sur les préparations faites après fixation dans l'acide osmique.

Au seizième jour, la charpente conjonctive des culs-de-sac du gésier est entièrement formée et les cellules épithéhales sont désormais réparties sur une seule couche à l’intérieur

des tubes, limités par les travées conjonctives qui ont pénétré, :

en quelque sorte, dans la couche épithéliale, perpendiculare-

ment à sa surface, jusqu’à la base des cellules superficielles;

celles-ci, au lieu de former une couche régulière, comme

aux premiers jours du développement, tapissent une surface

entièrement plissée.

M. Cattaneo, qui, du septième jour du développement, passe :

au quatorzième jour, ne donne aucun détail sur les transformations que la muqueuse subit pendant ce long intervalle, et 1l se contente de dire, pour les culs-de-sac du gésier :

PETER Me A,

APPARÉIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 127 « al 1% giorno, l’epitelio della porzione pilorica, che prima era liscio, diviene invaginato, formandosi cosi l’abbozzo delle glandule tubulari del gigerio (4). »

. En rapprochant ce passage du passage cité plus haut, et en se reportant aux figures correspondantes (2), on voit que, pour M. Cattaneo, les culs-de-sac du gésier sont formés par des imvaginations d’une couche unique de cellules cylindriques.

J'ai déja montré combien mes observations différaient de celles de M. Cattaneo, pour ce qui concerne la couche épithéliale du gésier de l’embryon; je ne partage pas davantage son opinion, relativement à la formation des tubes en cul-de-sac, et je puis dire que ces tubes ne sont pas produits simplement par un bourgeonnement périphérique de la couche épithéliale : ils sont, si je puis m’exprimer ainsi, disséqués, dans l'épaisseur même de la couche épithéliale, par les travées conjonctives, qui s’enfoncent de dehors en dedans, en s’insinuant entre les cellules épithéliales, jusqu’à la base des cellules qui forment le revêtement des saillies superficielles s’élevant dans les intervalles des tubes en cul-de-sac.

En résumé, M. Cattaneo dit que les glandes composées du ventricule pepsique et les glandes tubulaires du gésier se développent de la même façon, tandis que, d’après mes observations, elles ont un mode de formalion différent, et je crois avoir suffisamment montré que leur mode de formation n'est, m1 dans le premier cas n1 dans le second, celui que M. Cattaneo leur attribue en commun.

J’ajouterai, pour en finir avec le travail de M. Cattaneo, que, chez l'embryon (3) comme chez l'adulte, cet observateur considère la muqueuse du ventricule pepsique comme limitée par une couche d’épithélium cylindrique répartie sur une surface régulière, méconnaissant ainsi complètement l’existence des petits culs-de-sac et des plis lamellaires que forme la muqueuse du ventricule pepsique.

(1) Loc. cit., p. 64.

(2) Loc. cit., pl. IX, fig. 3 et 5.

(3) Loc. cit., p. 64, et pl. IX, fig. 4.

Il me reste à exposer les derniers faits de l’histoire du développement de la muqueuse stomacale, et en particulier ceux qui se rapportent à l’apparition du revêtement coriace du gésier et à la multiplication des tubes glandulaires à l’intérieur des glandes composées du ventricule pepsique.

Sur les coupes perpendieulaires à la surface du gésier d’un embryon de seize Jours, on distingue déjà très bien le revêtement définitif, qui apparaît au-dessous du revêtement provisoire et fait suite au contenu des tubes coloré en brun sur les préparations fixées par l'acide osmique.

Après quatorze jours d’incubation, le nombre des culs-desac glandulaires, compris dans chaque glande composée de la première partie de l’estomac, était encore relativement peu considérable ; leur nombre a augmenté rapidement pendant les jours suivants, et, lorsque l'embryon est à son dix-huitième jour, ses glandes gastriques composées présentent déjà une grande complication. Les culs-de-sac glandulaires, qui ont pris la forme de tubes grèles et allongés, sont très serrés les uns à côté des autres, et les glandes elles-mêmes, dans leur totalité, ont subi un accroissement de volume considérable ; les espaces conjonctifs qui les séparent sont maintenant très étroits, et les glandes, pressées les unes contre les autres, remplissent presque complètement la couche conjonclive sous-muqueuse, dont la limite interne doit être considérée comme déterminée par les faisceaux musculaires qu’on observe entre les glandes et la couche épithéliale et qui ne peuvent être rapportés qu'à la musculeuse de la muqueuse.

Les petits culs-de-sac et les prolongements lamellaires de la muqueuse de lestomac glandulaire sont bien distincts à cette époque; leur mode de formation, sur lequel je n’ai pas insisté, est d’ailleurs entièrement semblable à celui que J'ai décrit pour les culs-de-sac et les saillies superficielles de Ia muqueuse du gésier.

Les derniers jours du développement embryonnaire n’apportent pas de modifications essentielles, en dehors des phénomènes d’accroissement, dans la structure de la première