CONCLUSIONS

I. L’estomac des Oiseaux, examiné extérieurement, est simple ou double, c’est-à-dire composé d’une poche unique, comme chez les Rapaces, ou de deux poches distinctes l’une de l’autre, le ventricule pepsique et le gésier, comme chez les Granivores; chez quelques Oiseaux, il existe, en outre, une poche supplémentaire située entre l'intestin et l'estomac proprement dit.

II. Le ventricule pepsique est tantôt plus développé, tantôt moins développé que le gésier, mais le nombre des glandes composées qu'il renferme n'augmente pas d’une façon absolue proportionnellement aux dimensions du ventricule par rapport au gésier, et c’est plutôt la répartition de ces glandes qui parait varier selon les dimensions relatives du ventricule ; c'est-à-dire que, dans un ventricule qui est beaucoup plus développé que le gésier, les glandes gastriques composées ne sont pas étroitement serrées les unes contre les autres dans toute l'étendue des parois du ventricule, et sont généralement, au contraire, localisées dans une région distincte ou disséminées à une assez grande distance les unes des autres.

IT. Quelle que soit sa forme extérieure, l'estomac des Oiseaux, considéré dans sa structure, comprend en réalité, dans la plupart des cas, trois parties successives : une partie glandulaire, de forme et d'étendue variables, caractérisée par les glandes composées qui sont logées dans l’épaisseur de ses parois, et située constamment vers l’extrémité cardiaque de l’estomac ; une zone intermédiaire, dépourvue de glandes composées et

séparant la partie glandulaire du gésier ; le gésier, constituant la partie pylorique de l'estomac.

IV. Chez les Oiseaux pourvus d'un gésier compliqué, cet organe (1) est formé de deux moities, symétriques par rapport à son centre, asymétriques par rapport à son ave longitudinal : l'une, antéro-inférieure, comprenant à la fois la portion anterieure, située en arrière de l’orifice pylorique, et le cul-de-sac inférieur; l'autre, postéro-supérieure, comprenant la partie supérieure, qui fait directement suite au ventricule pepsique, et la partie postérieure du gésier.

V. Lorsque, dans un gésier ainsi constitué, les muscles se contractent, il se produit à la fois un mouvement d’'écrasement et un mouvement de frottement.

VI. Les glandes gastriques composées sont unilobées chez la plupart des Oiseaux (Pigeon, Canard, Goéland, Bihoreau, Flamant, Huiîtrier, Kamichi, Épervier, etc.).

VII. Elles sont muluilobées, c’est-à-dire composées de plusieurs lobes séparés les uns des autres par des cloisons épaisses de tissu conjonctif, chez un certain nombre d’Oiseaux granivores ou herbivores, la Poule (2), l’Oie, le Dindon, lPAutruche, le Nandou d'Amérique (Home), et, en outre, chez quelques Oiseaux carnivores, tels que le Pétrel géant et le Sphénisque du Cap (3).

VIII. Ln'y a donc pas de rapport à établir, ainsi qu'on a cherche à le faire, entre le régime, animal ou végétal, des Oiseaux et la complexité de leurs glandes gastriques composées.

IX. Chaque glande unilobée et chaque lobe des glandes multilobées sont constitués par une agglomération de tubes en eul-de-sac (Molin), tapissés de cellules granuleuses (4), étroitement serrés les uns contre les autres et déversant les produits de leur sécrétion dans une cavité centrale qui sert de canal excréteur commun.

(1) Fig. 2.

(2) Fig. 6.

(3) Fig. 51 et 32.

(4) Fig. 3, 14 et 21, tgl.

X. Dans les glandes multilobées, les cavités centrales des lobes débouchent dans une cavité commune s’ouvrant ellemême dans l'estomac.

XI. La surface des cavités centrales, le plus souvent couverte de plis irréguliers, ramifiés et anastomosés, est tapissée, jusqu’à lorifice de la glande, tantôt par un épithélium cylindrique ordinaire, comme chez la Poule (Hasse), l’Hirondelle de fenêtre, etc., tantôt par un épithélium à cellules muqueuses, comme chez beaucoup de petits Passereaux, chez le Pigeon, le Canard, le Macareux, le Goéland cendrée, le Sphénisque du Cap et d'autres espèces se rapportant aux régimes les plus différents (1).

XII. Dans les glandes renfermant ainsi des cellules à mucus, les tubes glandulaires, au lieu de s'ouvrir directement dans la cavité du lobe ou de la glande, débouchent généralement par l'intermédiaire de canaux collecteurs, larges et courts, qui sont également tapisses de cellules à mucus (2).

XIII. En tout cas, les glandes gastriques composées des Oiseaux renferment, non pas une seule espèce de cellules, comme on le croit généralement, mais deux espèces de cellules, qui ne se trouvent jamais mélangées dans un même tube, et sont localisées, les unes dans les tubes glandulaires situés à la périphérie des glandes, les autres dans leur partie centrale, c'està-dire dans les cavités communes et dans les canaux collecteurs qua reçoivent les produits de lu sécrétion des tubes glandulaires périphériques.

XIV. La musculeuse de la muqueuse est représentée, dans la partie glandulaire de l’estomac, par des faisceaux musculaires qui tantôt sont épars (3), tantôt forment une couche épaisse (4), et qui sont situés, non pas entre les glandes qastriques composées et la tunique musculaire, mais en dedans des glandes par rapport à la cavité de l'estomac.

(1) Fig. 3 et 21, ccg.

(2) H., ccl.

(3) Fig. 13 et 14, mm.

(4) Fig. 33, mm.

XV. Les glandes gastriques composées des Oiseaux, par conséquent, se trouvent en dehors de la muqueuse proprement dite, dans le tissu congonchif sous-muqueux.