MAI

Tableau N° 1.

Réaction Marche du développement | Aspect de la culture 22 jours | Poids sec du milieu (apparition du voile) après ensemencement. gr.

£ 30 cm° ‘0 | Le développement | Pellicule mince cou-

— ne commence que vrant presque toute

S vers le 6° jour. la surface. 0,2151

</15 cm » Le développement | Pellicule plus ho-

S ne commence que | mogène couvrant

= vers le 4° jour. toute la surface, 0,2305

= 5 Cm » Au bout de 4 jours | Pellicule peu gaupresque la totalité | frée couvre la surdu liquide est cou- | face. 0,2565 vert d’une couche des bacilles.

Milieu neutre Même résultat que $ 0,284 pour la solution al- ; caline 5°/0.

10 cm° | Au bout de 3 jours | Voile peu épaissi un voile couvre la | couvre la surface surface. s'élevant le long de

= la parois. 0,360

| 15 » » | Après 2 jours voile | Voile épais, gaufré

S complet. s'élevant le long des

= parois. 0,435

= 20 » » | Au bout de 4 jours | Aspect peu différent voile complet. du précédent. 0,3822

30 » » | Au bout de 5 jours | Voile complet, mais pellicule fine couvre | plus souple. 0,5620

la surface.

Valeur alimentaire comparative des diverses

composés azolés

Le milieu demeurant le même, j’ai remplacé l’asparagine par quelques corps azotés organiques ou mineraux utilisés en quantités telles que leur teneur en azote est égale à la quantité d’azote contenue dans 10 grammes d’asparagine:

Ces quantités sont:

10,76 pour le citrate d’ammonium neutre

10,10 pour le succinate »

12,22 pour le tartrate > 8,76 pour le sulfate »

5,31 pour l’azotate »

13,42 pour l’azotate de potassium.

La teneur en azote de ces différentes quantités des substances est de 1 gr. 85, égale à celle contenue dans 10 gr. d’asparagine. Les résultats (moyenne de 3 ballons pour chaque d’eux) sont indiqués dans le fableau IL.

On voit que les milieux où l’azote est d’origine organique favorisent le développement du bacille, tandis que l'azote minéral est un mauvais aliment azoté.

De plus si on pique des bacilles développés sur milieu où l’azote existe à l’état minéral sur des milieux contenant de l’asparagine, ces bacilles se développent mal et le développement s’arrête après quatre jours.

En même temps les cultures développées sur milieux qui contiennent l’azote minéral sont un peu moins abondantes que sur les milieux avec asparagine; ceci est dû à la présence du groupement aminé dans l’asparagine ainsi que l’ont observé: Calmette, Massol et Breton et plus tard Lobstein sur le bacille tuberculeux. Besançon, Philibert et Baudin disent que si on remplace l’asparagine par du succinate d’ammonium (4 p. %) on a de meilleures cultures. Contrairement à cette opinion, mes expériences ont démontré que 10,10 gr. de succinate d’ammonium peuvent donner des récoltes sensiblement égales à celles que donne l’asparagine. J’ai employé également l’acide aspartique et l’urée. À cause de la faible solubilité de l'acide aspartique (1:250 cm. eau à 15°) j'en ai dissous seulement 4 gr. p. %, ce qui représentent 0,42 gr. d'azote: le développement est assez rapide et la culture abondante. Vingt jours après l’ensemencement, j’ai ob-

Tableau N° 2.

Nature de l'aliment azoté

Marche du développement

l'oids sec de la

Aspect de la culture 22 jours | cuturepar bal-

après l’ensemencement

lon de 50 cm3 de liqnide nutritif

Asparagine Au bout de 2 jours | Voile épais, plissé, 10/60 pellicule couvrant la | gaufré, de couleur surface du liquide et | jaune,couvre toute la grimpant le long des | surface et grimpant parois du ballon sur Jes parois du ballon 0,425 gr Succinate Voile commence à se | Voile peu épais, plus d’'ammonium | développer après 4 | plissé couvrant la 10,76 gr°/,, | jours en grimpant sur | surface du liquide et les parois du ballon | grimpant sur les pa- - rois du ballon 0,4140,, Citrate :

d'ammonium | Développement plus | Même aspect, peu 10,76°/, tardif, le voile cou- | plissé et grimpant lévre la surface après | gèrement sur les pa- 6 jours rois du ballon 0,405 ,, Tartrate Développement peu | Volle peu plissé d’'ammonium | différent de celui du | transparent, couleur 12,22 gr°/5 | milieu avec le citrate | jaune 0,359 ,, Suliate Développement tar- | Pellicule très légère d'ammonium | dif et très lent couvrant à peine toute la surface du liquide 0,1872 ,, Azotate » Légère pellicule coud’ammonium vre ?; de la surface | 0,108 ,, Azotate de Développement très | Légère pellicule prespotassium tardif et très lent que insignifiante 0,0954 ,,

tenu une récolte moyenne de 0.435 gr. par ballon (en bacilles secs). Donc 0.42 gr. d’azote apportés par l'acide aspartique produisent la même récolte que 1.86 gr. d'azote apporté par l’asparagine. Pour comparer la puissance d'utilisation de ces deux corps azotés, comme dit Lobstein, j'ai diminué la quantité d’asparagine de 10 gr. à 5 gr. et 2,5 gr. p. % (2,5 gr. asparagine renferment 0,42 gr. azote).

Après 22 jours, le milieu contenant 5 p. % d’asparagine donne une récolte moyenne de 0.405 gr. bacilles-