‹ Recherches biochimiques sur les protéiques de la levure [microforme]Chapitre 10 sur 59 · COH) + 2NO'H + 6H? = C'N*O · texte numérisé non relu

COH) + 2NO'H + 6H? = C'N*O

h) En supposant, avec Bacn (1), que les termes successifs de la réduction de l'acide nitrique sont NO*H, NOH et NH = NH, £ on peut arriver au même résultat, c'est-à-dire formation d'as- É

paragine :

ACH - CHO) + NH = NH = CH'N:0° + H°0.

ph: tie

e) Le problème de la réduction des nitrates à été serré d'un

(1) Bacu, GC. À. rad. .….iences, 1. 422, p. 1499 (1896).

peu plus près par Baunisen (1). Il a observé que les nitrates et nitrites sont facilement réduits par la lumière solaire (ou les radiations ultra-violettes) en présence d'alcool méiiiylique ou de formaldéhyde. Il se formerait un groupe nitrosyle = N.OH

ou = NŸ , analogue au goupement aldéhydique — CZ .

NH SH

En faisant agir la lumière sur un mélange d'alcool méthylique et

de nitrite de potassium, il se dégage de l'oxygène qui oxyde l'alcool :

CHOH + NOK — NOK H H - COM. 2 HO.

L'aldéhyde formique ainsi produit réagit sur le potassiumnitrosyle avec formation du sel potassique de l'acide formohydroxamique :

O0 OH O0 = de + NOK=HCS (ou HiCZ ) H NNOK NHOK

il se fait sans doute comme produit intermédiaire de l'alcool nitrosométhylique. L'acide formohydroxamique disparait peu à peu et on peut extraire du liquide de la méthylamine, ainsi qu'un alealoïde pyrrolique où pyrrolidique à odeur de nicotine.

Pour Bavnisen, Fassimilation des nitrates par les plantes vertes serait un processus photochimique : de même que les radiations rouges et orangées du spectre réduisent l'acide carbonique CO'HE en aldéhyde formique H — COH, les radiations bleues, violettes et ultra-violettes réduisent Les nitrates en nitro-

,0 ,0 syle = N£ analogue au groupement aldéhyde — CZ . On al SH

aurait alors la série suivante qui permettrait de passer aux alcaloïdes :

(A) Baunscn, Ber. deut. chem. (Gesell., t. 44, p. 1009 (1944) : t. 45, p. 1771 et 1775; t. 46, p. 11%.

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