CH° CH

et ce dernier donnerait uitérieurement de l'alcool et de l'anhydride carbonique.

SCHADE à complété cette théorie D) en admettant que le passage de l'acide lactique à l'alcool se ferait en deux phases. Dans une première, cet acide se dédoublerait en aldéhyde éthylique et acide formique :

CH - CHOH - COOH = CH 2 C2 2 H- CON st

(1) Souave, Zefts. f. physikal. Chemie, À 57, p. 1: Biorchem. Zeits.. 1.7. p. 299 (1907,

DE, Fe

Dans une seconde phase, l'aldéhyde serait réduit en alcool par l'acide formique et l'on aurait :

,U cH-Cc£ +H-CO0H— CH - CHEOH + CO: