VI INTRODUCTION

délaisse : et des exemples d’empoisonnements mortels (") de moutons qui en avaient consommé doivent inciter à une grande prudence dans son emploi. On l'emploie dans certains pays, en ltalie par exemple, comme engrais vert qu'on enfouit sur place, dans lassolement des sols, au

; : ; , ; même titre que les autres Légumineuses fixatrices d’a-

zote (?).

L'étude des graines du Galéga m'a conduit à y trouver un sucre assez rarement rencontré Jusqu'ici : le stachyose, sucre dont j’ai indiqué un mode nouveau et pratique d'isolement. Généralisant sa recherche, j'ai été amené à le retrouver dans quelques autres graines très communes de la grande famille des Légumineuses. Au cours de mes recherches sur les graines de Galéga, j'ai en outre rencontré un alcaloïde nouveau, la galégine, dont j’ai préparé un certain nombre de sels et établi, au moins dans ses grandes lignes, la constitution. L'étude de quelques propriétés physiologiques du nouvel alcaloïde m'a montré Pactivité de cette base.

Ce sont là les divers points que j’examinerai successivement dans ce travail.

G. Tanrer.

Comples Rendus de l'Académie des Sciences. 1912, T. 155, p. 1526; 1914, T. 158, p. 1182; 1914, T. 158, p. 14265 1914, Te 199, p. 108.

Bulletin Société chimique. 1913 (4) T. 13, pe 270% 1014 (TUE, p. 6ra.

(1) Voir plus loin, chapitre IV.

(2) Gaircer Damrrre, Le Galéga, 2° édition. Paris, 1869. Cet auteur s'est beaucoup occupé de la propagation en France du Galéga comme plante fourragère.