‹ Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animaleChapitre 100 sur 312 · GAP HATES · texte numérisé non relu

GAP HATES

celle que le goût reconnaît au fromage de Roquefort. Cette odeur se dissipe lorsqu’on fait bouillir la solution du caprate altéré. Le phocénate de baryte dans les mêmes circonstances présente le même résultat.

449- og,5oo de caprate de baryte sec, distillés Action dn dans un tube plein de mercure , donnent : feu*

(a) Un résidu de sous-carbonate de baryte mêlé de og,oo2 de charbon.

(ê) Un liquide d un jaune roux , ayant une odeur forte de labiées, mêlée d’une odeur empyreumatique; il se congèle en partie; il n’a pas d’action sur le papier de tournesol; avec le temps l’odeur de labiées se dissipe.

(c) Un produit gazeux formé de oc%4 d’acide carbonique et de 20“ d’hydrogène percarburé.

ARTICLE II

Du caprate de strontiane.

450. On neutralise l’eau de strontiane par l’a- Préparation, eide caprique; et on abandonne la solution à l’air

libre.

45 1. og,ioo de caprate de strontiane chauffés composition dans un creuset se sont fondus, ont noirci, ont

exhalé une odeur légèrement aromatique mêlée d une odeur d huile empyrcumatique. Le résidu a

Action de l’eau.

l5o L 1 V. 11, CH AP. vil. CAP R AT ES.

donné o8,o49 de sulfate de strontiane qui représentent o8, 02762 de base , donc

Acide. . . . 72,58 . . 100

Strontiane. , 27,62, • • 38 qui contienn. 5,77 d oxygène.

452. A la température de 18% 100 parties deau ont dissous o,5 parties de caprate de strontiane.

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