‹ Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animaleChapitre 102 sur 312 · DO · texte numérisé non relu

DO

§ I. Composition.

en poids.

4^5. Oxygène. . . . 3,oa5 . . ioo Carbone. . * . 85, 095 . . 2813 Hydrogène . . 11,880 . . 392,7

en vol.

§ II. Propriétés physiques.

456. Elle est solide jusqu’à la température de 107 5 ou elle m a paru se fondre. Quand elle est liquide, si on la laisse refroidir lentement , elle cristallise en lames rayonnées. On l’obtient aussi sous la forme d’écailles très brillantes lorsqu’elle se sépare lentement d’une dissolution alcoolique.

457. A une température voisine de 36o° , elle se vaporise dans le vide sans décomposition.

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