‹ Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animaleChapitre 69 sur 312 · LTV. II, CH AP. IV · texte numérisé non relu

LTV. II, CH AP. IV

Sa composition sera :

en atomes,

en poids.

Oxygène. ... 5 . . 5oo . . 26,000

Carbone. . . . 10 . . 765, 5o . . 66,590

Hydrogène. . . 14 • • 87,56 . . 7,580

Composition de l’hydrate.

262. Lorsqu’on met os,5oo d’acide phocénique hyd raté d’une densité de 0,902 avec 5 à 6S de massicot sec , à la température de 18% l’union des corps a lieu presque instantanément avec production de chaleur. Si l’on fait chauffer, il se dégage de l’eau qui serait plutôt alcaline qu’acide. La perte est de o8, o45 ; conséquemment l’hydrate est formé

de

Acide phocénique. . 0,4^5 . 91 . 100

Eau o,o45 . 9 . 9,89 qui c. 8,792 d’ox.

quantité qui est sensiblement le tiers de l’oxygène de l’acide sec1.

1 Si on admet que l’eau dégagée est produite aux dépens de l’hydrogène de l’acide phocénique, et aux dépens de l’oxygène du massicot, la partie de l’acide qui reste fixé-e au plomb sera formée de

poids ,

vol.

Oxygène. . . .

Carbone. . . .

Hydrogène, . .

à C IDE PHOCENIQUE.

§ II. Propriétés physiques.

260. Il est liquide à la température ordinaire, très mobile , semblable à une huile volatile ; il ne se congèle pas à 90 au-dessous de 0 ; il entre en ébullition à une température plus élevée que ï oo°.

Il peut être distillé sans décomposition,

264. A 28° sa densité est de 0,932 , car un flacon contenant 6S,583 d’eau en contient 5g,948 d’acide.

Page 1