Phocénique est dérivé de pkocœna marsouin

§ VII. Siège et histoire .

280. Je découvris l'acide phocénique dans 1 huile des dauphins et des marsouins , en 1817. Je le décrivis , dans un mémoire lu à l’institut le 26 lévrier 1818, sous le nom d'acide delphinique. A la fin de la même année , je le trouvai dans les baies du viburnum opulus , ou j avais ete conduit a le chercher d’après l’odeur que ces fruits exhalent lorsqu’on les écrase entre les doigts. Les baies de l’arbre cultivé dans les jardins contiennent moins d’acide que les baies de l’arbre qui croît spontanément dans les bois. J’ai cru observer que ce n’est qu’après la complète maturation que l’acide phocénique se forme.

La raison qui m’a déterminé à changer le nom d'acide delphinique en celui de phocénique , c’est le nom de phocénine que j’ai donné à la substance

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ACIDE PHOCENTQUE.

de l’huile des dauphins et des marsouins, qui m’a fourni le premier acide que j’ai examiné. Si on n’eût pas appelé delphine l’alcali végétal du delphiniumj j’aurais préféré ce nom à celui de phocénine , parce que le nom d’acide delpliinique aurait été conservé.

DEUXIÈME SECTION

DES PHOCÉNATES.

ARTICLE Ier.

Du phocénate de baryte «

281. On neutralise l’eau de baryte par l’acide Préparation, phocénique, et on laisse évaporer la liqueur spontanément.

282. 100 parties de phocénate de baryte en Composition beaux cristaux transparents , exposées au vide sec

à la température de 20 à 25°, sont devenues opaques et friables. Au bout de 110 heures, elles avaient perdu 2,41 parties.

283. os,200 de phocénate de baryte séchés dans le vide ont donné os, 108 de sulfate, qui représentent 0^,09057, de base; donc

Acide. . . 100

Baryte. . . 82,77 qui contiennent 8,649 d’oxygène.

284* Lorsqu’on chauffe du phocénate de b a-

106 Liv. II, CIIAP. IV.

ryte humide dans une solution d’hydro-chlorate de chaux , une partie d’acide se dégage avec de Feau ; si le sel a été préalablement séché dans le vide, il se développe une odeur aromatique qui n’est nullement acide, et qui paraît provenir cl une altération de l’acide. Si on pèse og,200 du phocénate qui a été chauffé sec dans un bain cl hydro-chlorate de chaux, et qu’on l’expose sur un bain de sable assez chaud pour cpie le sel commence évidemment à se décomposer, on pourra n’obtenir aucune perte sensible ; si alors on chauffe graduellement le sel à la lampe à esprit de vin , on verra qu’il éprouvera une demi - fusion , et qu’aussitôt il se colorera : dans cet état, il peut n’avoir perdu que o8,oox. Enfin , si on continue a le chauffer, il se manifestera une odeur aromatique d’huile de labiées sans odeur d’acide phocénique, et on obtiendra un résidu cpii donnera o^ioq de sulfate de baryte , c’est-à-dire 0,0917/+ de baryte ; donc le phocénate était composé de

Acide. . . 100

Baryte.. . 84,7 qui contiennent 8,89 d’oxygène.

Forme et cohésion.

Je pense que le premier résultat (279) doit être préféré à celui-ci.

2 85. Le phocénate de baryte est en gros cristaux transparents, incolores, d’un éclat gras. J’ai eu des polyèdres delà grosseur du pouce, qui m’ont

PHOCÉNATES. 1 0'J

paru octaèdres. Ces cristaux se pulvérisent aisément par trituration.

286. Il est inodore quand il est conservé dans un petit flacon fermé; mais si le sel est humide et si l’atmosphère du vaisseau contient de l’acide carbonique, celui-ci déplace une portion d’acide qui rend l’atmosphère odorante. L’odeur de l’acide pliocénique se manifeste quand on écrase le sel entre les doigts, ou quand on imprègne le papier, les étoffes, d’une solution de phocénate de baryte.

28 7. Il croque sous les dents ; il a une saveur chaude, piquante, alcaline, douceâtre, puis le goût de l’acide phocénique.

288. Le phocénate de baryte est légèrement alcalin au papier de tournesol rouge.

289. iog de phocénate de baryte en gros cristaux mis dans 20s d’eau à i5° sont dissous. Si on fait concentrer doucement à pellicule sur un bain de sable , et qu’on place la capsule sur un poêle , sous une cloche , la température étant telle que la liqueur qui, à i5° serait visqueuse, soit suffisamment mobile pour permettre aux particules de cristalliser , on obtient de beaux polyèdres , et il se volatilise de l’eau.

290. 1 partie d’eau peut dissoudre, à 20°, i partie de phocénate de baryte.

291. Le phocénate de baryte n’est pas sensiblement déliquescent à l’air.

-292. La solution de phocénate de baryte éten-

Odeur et saveur.

Action sur îe tournesol .

Action de l’eau.

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