ACIDIFICATION DU SOL 157 E. — ANALYSE DES ACIDES ORGANIQUES

Pour vérifier jusqu'à quel point on peut se fier aux courbes de neutralisation, nous avons analysé les principaux acides organiques de quelques plantes.

La méthode employée fut celle de MM. Hilger et Cross, développée par MM. C. T. Ingold et J. I. Armstrong, citée par M. Czapek (Biochimie der Pflanzen Bd. III, 1925), et M. Small (p. 381).

Les résultats sont reportés sur le tableau suivant.

Des six déterminations, une seule donne des résultats nettements différents : les racines de Gleichenia, où les déterminations varient de 140 à 200 % environ. Ceci ne nous étonne pas beaucoup en considération de la variation importante de 8 entre les diverses parties de cette plante. Il se peut très bien que des différences soient relevées dans les déterminations, car elles n’ont pas toutes été faites sur la même sève.

Conclusion.

a) Les trois plantes analysées sont beaucoup plus fortement tamponnée dans la région « acide » (pH < 5), que dans la région « alcaline » (pH 7 5).

b) Il y a parfois des différences considérables entre les teneurs en acides des différentes parties d’une même plante.

c) La méthode dite des « Courbes de neutralisation », est valable comme méthode empirique rapide de laboratoire pour la sélection des herbes adventices.

Elle permet de voir très vite

1) La force des acides en présence.

Acides organiques forts : oxaliques, tartriques et citriques:

Acides faibles : citriques, bicarbonates et phosphates.

?) La prépondérance de tel ou tel acide.

*) Si cela est nécessaire, on peut aussi estimer avec une

précision suffisante, pour le but cherché, la molarité totale des acides en présence.

ANALVSE DES ACIDES ORGANTQUES PRINCIPAUX

Citrique A.Tartrique M=192 M=150

Perte 100°C

Molarité totale

Acide Malique M21m4 des acides

Acide Oxalique M=30

À sur IMolarité

plante {sur séve

% sur |Molarité plante] sur séve

ates

tiges 0.0175|[0.0972

talaria

traces 0.0045

traces

acines tiges

traces|treces ichenia

racines|39,72 0,.0161I

ges|25.17

opodium

racines|38.64 0.0112

ACIDIFICATION DU SOL

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