V. MONILIA CANDIDA (HaNSEN

Le Monilia candida fut rencontré par Hansen dans la bouse de vachie et sur certains fruits sucrés. C'est une levure ressemblant, beaucoup à VE. albicans. Elle donne d'abord dans le»

solutions sucrées une vigoureuse végétation de cellules se rapprochant des Saccharomyces et, au bout de quelques jours, produit à la surface du Rquide un voile, préseijtant l'aspect un peu duveté d'une moisissure.

Ce voile est composé de cellules qui deviennent plus allongées au fur et à mesure que la culture vieillit et qui se ramifient et rappellent un peu les Oïdium et les Dematium. Hansen a assimilé ce champignon au Monilia candida de Bonorden.

Les cellules contiennent une ou plusieurs vacuoles renfermant un nombre variable • de

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corpuscules métachromatiquç&. "Le noyau est généralement très proche de ces vacuoles. Il possède un diamètre se rapprochant de i (x ; il se montre sous forme d^un chromoblaste entouré d'un nucléoplasme incolore. On aperçoit quelquefois une membrane délimitant ce' nucléoplasme. La division s'accomplit le plus fréquemment par une coupure transversale du chromoblaste en deux parties égales (PL VIII, ïi^. de 27 à 36).

Le glycogène se localise daas des vacuoles qui se disposent à uçl endroit quelconque de la cellule, si celle-ci est allongée, ou qui occupe le milieu de la cellule, refoulant et détruisant les vacuoles à corpuscules métachromatiques, si la cellule est sphérique.

Sur carptte, le développement s'effectue très rapidement et au bout de trois jours, le substratum est entièrement envahi. On observe alors la formation de globules d'huile qui naissent dans le protoplasme; ces globules, qui apparaissent de très bonne heure sur la carotte, ne se forment que beaucoup plus tardivement dans le liquide Raulin et dans certains autres milieux. Ils ne paraissent pas servir à la nutrition du M. candida et il y a toute raison de croire qu'ils sont dus, comme chez les autres champignons que nous avons observés jusqu'ici, à un commencement de dégénérescence du pro-

toplasme^i). Vers la fin du développement les cellules sont, en eflfet^ constituées d'une très petite quantité de protoplasme et d'énormes globules d'huilé occupant une grande partie de leur volume. 11 existe encore du glycogène eç plus pu moins grande quantité, mais les corpuscules métachromatiques ont diminué préalablement dans les vacuoles quil^s renfermaient, eu subissant une dissolution analogue à celle* que nous avons constatée, au moment de la sporulation des levures.

Les formes mycéliennes peuvent posséder plusieurs noyaux par article, mais n'en contiennent typiquement qu'un seul. .