C. — Maïs

Sur des plantules ayant germé pendant 48 heures à ee, la

racine commence seulement à faire son apparition au dehors. L’épiderme fixe le rouge neutre dans de bonnes conditions. Les cellules les plus proches de la coiffe, renferment de petits grains d’aleurone colorés en rouge vif et assez peu nombreux (20 ou 30 par cellule); les plus gros ont souvent un inclusion claire, incolore. L'évolution en vacuoles s'opère sur quelques millimètres de longueur et la transformation a lieu par hydra-

tation et fusion progressive des vacuoles.

D. — Avoine.

Le vacuome évolue de la même façon que dans le Maïs. Lorsqu'on observe des cellules très près du point de végétation, on y remarque de petites vacuoles filamenteuses ou un peu réticulées ; leur substance paraît être épaisse et demi-fluide. Le gonflement et la transformation de ces éléments en grandes vacuoles se fait rapidement, et s'effectue déjà à un millimètre

du sommet.

Coupes de radicules.

Nous avons essayé des colorations vitales sur des coupés longitudinales de radicules appartenant à de très jeunes plantules. Nous avons réussi réussi par ce procédé à colorer absolument toutes les cellules; les initiales elles-mêmes et les divers tissus qui en dérivent, fixent très vite le colorant. Il faut noter une particularité intéressante que révèle cette méthode, lorsqu'on emploie le rouge neutre ; il y a une différence de teinte très nette, après coloration vitale, entre le méristème vasculaire, qui se colore en orangé ou en brun et les autres parties du point de végétation (écorce, moelle, coiffe)

qui se colorent en rose. Cette différence est due, comme nous le savons, à une différence de réaction. Le méristème vasculaire est légèrement alcalin, tandis que les autres tissus ont des vacuoles neutres ou un peu acides.

Dans tous les cas, les grains d’aleurone qui existaient dans toutes les cellules de l'embryon se transforment en vacuoles au moment de la germination. Cette évolution a lieu presque partout par gonflement et mise en contact des vacuoles rapprochées les unes des autres. Dans l’endoderme cependant, et dans le méristème vasculaire, il se forme des réseaux vacuolaires qui peuvent être très allongés. (Maïs, Blé) ; il en est de même dans les cellules de la coiffe (Blé de 48 heures).

E. — Vacuome du Scutellum.

Le scutellum ou cotylédon absorbant des Graminées, est un organe élargi en forme de bouclier, qui s'appuie par sa face interne sur l’albumen. Son rôle absorbant n’est pas douteux, car c’est par sa surface que passent les sucs provenant de la digestion des réserves amylacées.

Comme on pouvait le prévoir, le cotylédon absorbe facilement une solution d’un colorant vital. Pour réaliser cette expérience, on place un embryon de Blé ou d’Orge isolé de l’albumen (cette opération peut se faire après 24 heures de germination), dans un bain colorant de rouge neutre ou de bleu de crésyl. Dans ces conditions, très rapidement, la face interne du scutellum se colore en rose par suite de l’absorption du colorant et de sa fixation sur les éléments du vacuome de l’épiderme cotylédonnaire. Il ne reste plus alors qu’à observer les cellules colorées et pour cela, il faudra faire la plupart du temps une coupe transversale du scutellum, car les cellules de l’épiderme interne sont très allongées perpendiculairement à la surface, et si on les observait de champ, on n'aurait qu'une idée très imparfaite de leur structure. Ces cellules peuvent atteindre une longueur de sept ou huit fois

leur largeur dans l’Orge et elles ne sont pas toutes de même longueur, bien que leurs bases soient au même niveau ; il en résulte que certains éléments dépassent les autres, et que la surface absorbante est multipliée dans une grande proportion. Une autre cause vient augmenter encore l'étendue de l’épiderme absorbant, c’est la disjonction qui se produit dans la partie proximale des cellules qui se trouve ainsi isolée et fonctionne comme un poil ou une papille absorbante.

Les grains d’aleurone du scutellum ont une existence éphémère, et on ne peut les observer que sur des plantules très jeunes (Orge, de 24 heures par exemple), et encore les trouvet-on déjà transformés et fusionnés partiellement en vacuoles (fig. 16, pl. VIH). Dans tous les stades ultérieurs et sur toutes les plantules examinées, nous avons observé des réseaux vacuolaires ayant un contenu à réaction basique, se colorant en rouge orangé par le rouge neutre (fig. 17, 18, 23, pl. VID).