ORGE

si' à 1

Eau

(Ml

Matières albuminoîdes

Matières grasBes. . .

Matières extractives

non azotées . .

Matières minérales .

Cellulose . .

(15) Avoiiie de Thessalie. (16) Avoine de Macédoine, (17) Orge de Thessalie. (18) Orge nue d'Afrique.

(19) Orge du pays.

(20) Produit anglais. Mélange de farine de riz, de maïs, de caroube (Ceratonia siliqtia), d'anis et de fenouil. La farine renferme du glucose provenant du caroube.

(21) Mélange de farine de lentille, de seigle, de malt, de sucre de canne, aromatisé par des graines de fenouil et renfermant des débris de Técorce de Tonne d'Amérique.

La plupart des préparations de ce genre (n®» 20 et 21), grâce à leur odeur et à leur goût très agréables et aromatiques, sont consommées avec avidité par les animaux. Cependant, sauf dans des cas spéciaux, par exemple lorsqu'elles sont ordonnées comme médicaments ou comme condiments, on ne peut pas conseiller au cultivateur l'emploi de pareils produits, leur prix étant presque toujours beaucoup au-dessus de leur valeur alimentaire.

D'ailleurs, les expériences entreprises avec la lactina dans l'élevage du veau, là où elle est particulièrement recommandée par le fabricant, ces expériences, disonsnous, lui ont été défavorables (Sanson et Duterte, Journal de rAgricuUure, 1882).

FARINEDB