REACTIONS DES LIQUEURS FILTRÉES
RÉACTIFS
Premier
estomac.
Second
estomac.
Troisième
estomac.
Eau de lavage du
quatrième
estomac.
Teinture de tournesol- • •'
fl Per- chlorure 1 de Jer ......
1 Lait tiède.- ••
'Légère coloration eji
rouge.
Forte coloration en rouge-
Coagulum . grumeleux.
Coloration médiocre en rouge.
Forte coloration en rouge-
Coagulum cohérent.
Lfe liquide du troisième estomac ne donna pas de coagulum , peut-être parce qu’il était trop étendu , circonstance qui explique peut-être aussi son peu d’action sur le tournesol.
Distillation des liqueurs filtrées. — La distillation de ces liqueurs fut faite au bain-marie. Le produit de celles provenant du premier et du second estomacs était blanchâtre et trouble. Celui de la liqueur du troisième contenait une trèsgrande quantité de flocons blancs. Celui de la liqueur du quatrième et celui de son eau de lavage étaient clairs.
Parmi ces produits, que l’on essaya par la teinture de tournesol, le premier était neutre, ainsi que le second; le troisième rougit très-faiblement la teinture, tandis que les deux derniers la rougirent avec force. La dissolution d’argent fut sans action sur eux tous.
On évapora la moitié de ces produits avec de l’acide hydrocliloriquè en excès. Aucun d’eux ne présenta la moindre trace de coloration en rouge pendant cette opération. Tous laissèrent de l’hycTro-cblorate d’ammoniaque. Le premier fut celui qui en donna le plus. Le second et le troisième en fournirent peu. On n’en obtint des deux derniers que des atomes, mais sur lesquels il suffisait de verser de la potasse pour produire un dégagement sensible d’ammoniaque.
L’autre moitié de ces produits fut mise en digestion avec du carbonate de baryte , après quoi on filtra et on évapora.
Les résidus furent les suivans : '
DE LA DIGESTION
Pour le premier produit, une pellicule fort milice et d’un jaune très-pâle. Pour le second, une pellicule semblable à la précédente , seulement bien plus mince encore. Pour le troisième, une pellicule telle que la première. Pour le qua trième et pour le cinquième, un résidu assez abondant et blanc.
L’acide sulfurique, versé sur ces divers résidus , développa une faible trace d’odeur acide avec le premier, n’en fit naître aucune avec le second , et en dégagea , avec le troisième , une légèrement aigre; avec le quatrième, de même qu’avec le cinquième, il en produisit une très-forte d’acide butyrique.
La dissolution aqueuse des trois premiers n’éprouva aucune action de la part du per-chlorure de fer et du nitrate d’argent. Dans celle des deux derniers , le per-chlorure de fer produisit une grande quantité de flocons d’un brun-jaunâtre, solubles dans un excès d’acide hydro-clilorique , qui prenait une couleur jaune-pâle ; le nitrate d’argent y fit naître une grande quantité de flocons blancs, solubles dans l’acide nitrique. L’acide sulfurique troublait médiocrement la première, très -peu les deux suivantes, et très -fort les deux dernières.
En conséquence, totis les produits contenaient de l’ammoniaque, avec un excès d’acide, excès plus sensible dans les deux derniers que dans tous les autres. Cet acide paraît être l’acétique, mêlé toutefois, dans les deux derniers produits , avec une grande quantité d’acide butyrique.
Exp. xxxvu'. — Sur un autre veau. — Cet animal fut séparé le soir de la vache , tué le lendemain matin , et ouvert de suite.
A. Le premier estomac contenait un liquide jaune-pâle , avec de la paille, des feuilles, des poils, etc. La teinture de tournesol , versée sur la membrane interne , rougit d'une manière peu sensible , et pénétra rapidement dans le tissu de cette membrane.
B. Il n’y avait , dans le second estomac, qu’une très-petite quantité de matière caséeuse , qui rougissait notablement le tournesol.
