que la peau du bras d'une femme de

ans , donne :

Eau . . . . .66,00.

Gélatine . 26,60.

Mucus et fibrine . 5,4o.

Albumine et sels . 2,00.

3.° que le même tissu pris au bras d'une femme de 78 ans , contient :

Eau . ‘ . 64,00.

Gélatine . . 27, 5o.

Mucus et fibrine.. . y,5o.

Albumine et sels . 1,00.

Analyse chimique du tissu osseux aux principales époques de la vie . — Le corps d'un radius

ayant été dépouillé rapidement de son périoste et de sa membrane médullaire , essuyé avec soin , ou en a évalué 1 eau en le desséchant jusqu à le jaunir. La calcination a détruit ensuite ce qu'il y avait de gélatine . On a fait dissoudre le reste dans l'acide hydro-ch! o ri que , et, ayant évaporé le solutnm , on a poussé au rouge. Le résidu refroidi a donné à l'eau de l'hydro- chlorate de chaux qui, décomposé par Foxaîate d'ammoniaque , a fourni un oxalate représentant le carbonate de cette base contenu dans Vos. Le phosphate de chaux est resté au fond du vase , pendant cpue beau dissolvait l'hydro-ehlorate.

PRÉLIMINAIRE. 33

Enfin , on avait séparé la graisse par Falcool , après avoir desséché Fos. En opérant ainsi, j'ai remarqiré î

i.° qu'un os d'un enfant de trois ans, est com¬

posé de

Eau. . . .33,34.

Gélatine . 33,34»

Phosphate de chaux . 23,32»

Carbonate de chaux. ...... îq,oo«