QUATRIÈME PARTIE

Variations pathologiques des produits de combustion

Pour apprécier la valeur des combustions organiques, nous avons jusqu'à présent procédé par voie directe.

Nous avons mesuré la valeur de la combustion ellemême, nous avons cherché ensuite la variation des produits qui l'alimentent.

Il nous reste maintenant une dernière œuvre à accomplir : il nous faut mesurer les produits des combustions, et comme ces produits sont proportionnels aux combustions mêmes nous pourrons conclure des uns aux autres et corroborer les résultats que nous avons obtenus jusqu'à présent.

Or, la physiologie nous l'apprend, les combustions donnent deux sortes de produits.

1° Les matières quaternaires, en s'oxydant, donnent lieu à la production et à l'élimination de Vurèe, produit brûlé complètement et ne pouvant plus donner lieu à aucune oxydation. A côté de l'urée, il s'élimine encore d'autres substances incomplètement oxygénées, acide urique, créatine, leucine, tyrosine. Ces substances se rencontrent surtout dans l'état pathologique ; l'examen de leurs variations rentre donc dans notre travail.

2° Les matières ternaires, en se brûlant, donnent lieu à production de V acide carbonique.

Enfin, aucune combustion ne peut avoir lieu sans une absorption, sans une consommation d'oxygène.

Notre étude comprendra donc :

1° L'examen des variations de Furée.

2^^ La recherche des variations de l'acide carbonique. 3^ L'étude de la consommation de l'oxygène et de ses rapports avec l'excrétion de l'acide carbonique.