TABLEAU XV

EEEEEEEE————————E Poids Poids Durée Farine Augm. Énergie | Énergie Rénde re ; initial final Exp. COnSoM | boids sec. fixée dépensée SRE énergé-

(mgr.) (mgr.) (jours) ee (megr.) (cal.) (cal.) matériel tique (mgr.) apparent |; bparent

0,65 0,96 | 21 0,64 | 0,109 0,65 2,7 | 0;F71: 10,242 0,94| 1,47| 19 1,14 | 0,185 | 1,41| 4,8 | 0,162 | 0,231 SOON Are 4e 3,18 | 0,474 | 2,85 | 13/4 | 0,149 | 0,215 4,76 7,06 18 5,18 | 0,861 5,21 21,5 | 0,166 | 0,243 8,34 | 12,40 | 18 8,53 |: 1,56 9,45 36,0 | 0,183 | 0,263 19,7%) 461. | 20 7,9 |4,32 | 8,05 | 33/2 | 0,167 | 0,243 20,2 28,4 43 49:5 3,32 20,2 82,0 | 0,170 | 0,246 31,8 43,7 40 27,0 4,84 29,8 113,5-E-0,179 | 0,263 36,4 50,1 43 32,3 5,75 35,6 136 0,178 | 0,263 43,1 53,6 220 :4-23,0-11 4740 27,3 96,5 | 0,191 | 0,284 oo on Pour 6 920049 00 1 199 0 244.0 318 oi 200977 047 00 701 406 1 0.172 0 284 65 | 93,3 [ 20 1256 14/64 | 290 | 407 | 0 182.) 0 272 60,5 17,9 45 43,2 7,21 45,3 : | 181 0,168 | 0,251 72,1 86,0 20 30,0 6,02 31,7 126 0,201 | 0,299 87,6 93,0 31 14,8 2,71 Pret 62 0,184 | 0,275 89514025 À 20 | 284 | 565 | 355 | 449 | 0,198 | 0.998 108 149 34 29,0 | 4,84 30,5 122 0,167 | 0,251 115 125 34 27,8 | 4,40 27,7 116 0,158 | 0,238 D 102) 1 04 800 | 5241 | 187: | 0.184 1-0 989 om lo 2131 6 less | 53 179 | 0,196 | 0,296

plifier dans des proportions considérables des erreurs initiales de faible importance. Et nous savons, d’autre part, que deux lots de T'enebrio, aussi semblables qu’il est possible, croissent parfois de façon inégale, sans qu’on puisse déceler les causes de cette différence qui, à elle seule, suffit à expliquer nombre d’écarts observés.

Malgré ces irrégularités, la conclusion de notre étude est très nette. Nous venons d’ailleurs d’y faire allusion. Quelle que soit la taille de la larve, que celle-ci pèse moins de 1 milligramme ou près de 200 milligrammes,

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qu’elle soit née depuis quelques jours ou proche de la métamorphose, le rendement matériel est toujours voisin de 0,18 et le rendement énergétique apparent voisin de 0,26.

Les deux rendements que nous venons d’étudier ne paraissent donc pas présenter de variations systématiques pendant toute la vie larvaire. Peut-être en existe-t-il cependant, mais elles sont trop faibles par rapport : aux variations fortuites pour pouvoir être mises en évidence, et, des expériences rapportées plus haut, on doit conclure qu’au cours de la croissance du Tenebrio, rendement matériel et rendement énergétique apparents restent constants (1).

Occupons-nous maintenant du rendement énergétique réel de la crois- 14 ï sance. J’ai déjà signalé, dans les paragraphes consacrés à la technique et à l’utilisation des chiffres expérimentaux, les difficultés que rencontre la détermination de ce rendement. Je n’y reviendrai pas et me bornerai à rappeler les artifices dont j’ai dû faire usage. Ration d’entretien et ration de croissance sont calculées séparément en combinant les données des deux phases d’une expérience de rationnement. La première, pendant laquelle la croissance est régulière, est la seule dont nous nous soyons occupés jusqu’à présent ; la deuxième, où la croissance est ralentie de façon très inégale selon les lots, s’observe en général après deux mois d’alimentation à la farine pure. Pour que le calcul donne des résultats raisonnables, il est indispensable que, pendant les deux expériences comparées, les vitesses de croissance aient été très différentes ; les expériences où cette différence n’est pas assez marquée devront être laissées de côté.

Le tableau XVI a été dressé suivant ces principes. Les expériences y sont groupées par deux, la première ayant déjà figuré dans le tableau XV, la deuxième renfermant les résultats des déterminations faites sur le même lot quelques semaines plus tard.

La première colonne donne le poids initial d’une larve, la deuxième le poids final, la troisième indique la durée de l’expérience, et la quatrième le poids de farine sèche consommée. À partir de la cinquième colonne, figurent les résultats des divers calculs dont le principe a été donné plus haut. La cinquième indique en milligrammes la quantité de farine dépensée pour former 1 milligramme de tissus larvaires ; la sixième, en milligrammes, la quantité de farine dépensée en un jour pour assurer le maintien de 1 gramme de larves dans les conditions des expériences.

(4) En toute rigueur, si la loi reliant la quantité d’énergie renfermée dans un animal à son poids sec, énoncée p. 203 est exacte, ces deux rendements ne peuvent être constants simultanément. Mais cette incompatibilité théorique, semblable à d’autres que nous avons rencontrées au chapitre 1,

est sans importance pratique aucune, comme il est facile de s’en assurer par un calcul tout semblable à celui que nous avons déjà indiqué.

Ces deux grandeurs sont évaluées en calories dans les colonnes suivantes la septième indiquant l’énergie nécessitée pour la fixation de 1 calorie, " la huitième l’énergie d'entretien en calories par gramme et par jour. Les deux dernières colonnes donnent enfin le rendement matériel réel et le rendement énergétique réel.

TABLEAU XVI EEEEEE———

Farine

LS 180 26 116 | 1,40 | 1,25 | 2,80 | 52 | 0,25 | 0,37 Res 51066 !6 |2,68|25 |0,2 | 0,37 81 | 26 | Se lo 060 |6 |2,68 | 25 | 0,25 | 0,37 2. 4/4 “ 12,65 | 1,45 [6,2 | 2,36 | 26 | 0,29 | 0,42 ie Le : 1. 155 5-6 1248 | 23 027) 0,40 605 7713 15 139 1,60 | 5 2,54 | 21 |0,27 | 0,39 ne Le La 1,48 15,6 |2,38 923 |o,29 | 0,42 ele) % Lena 26253 |2,50 22 | 0,26 | 0,60 971 106/3 “1 318 Léul p10227,594/120-020-26 0,88 AE 140 Ée . | 1,60 12,7 | 2,35 | 41,5 | 0,98 | 0,43

Deux conclusions peuvent être tirées de l’examen de ce tableau. Celle qui nous intéresse le plus directement est relative au rendement réel ; maloré une variabilité assez grande qui, après ce que nous avons déjà dit, ne saurait surprendre, les chiffres se groupent autour d’une moyenne sans présenter d’écart systématique : le rendément réel, pas plus que le rendement apparent, n’est fonction de la taille et reste toujours voisin de 0,40.

Si l'énergie dépensée pour la croissance reste la même pendant la vie

larvaire, l'énergie d'entretien, au contraire, décroît lorsque la taille augmente. Les chiffres sont d’ailleurs trop irréguliers pour permettre de déterminer autrement que d’une façon grossière la loi de décroissance (1).

b) LARVES NOURRIES DE FARINE LACTÉE

Les expériences de rationnement faites sur des animaux nourris de farine lactée ont été conduites exactement comme celles de la série précédente. Je donne dans le tableau XVII une partie de mes résultats, ceux qui se rapportent à des animaux placés pendant la durée de l’expérience à une température voisine de 200. L'expérience a duré une quinzaine de jours, temps suffisant pour permettre un accroissement de poids de 30 pour 100 environ.

L’aliment employé ici est beaucoup plus complexe que celui qui a servi aux expériences précédentes, puisqu'il comporte, en outre, les éléments du lait et une forte proportion de saccharose.

Ses caractéristiques principales sont :

Teneuren eau.............. 2,5 pour 100 du poids frais. Chaleur de combustion...... 4,2 cal. par gramme sec.

Teneur en graisses......... . 6,5 pour 100 du poids sec. Teneur en protéiques....... . 12,5 pour 100 de poids sec.

Chacun des lots comportait de 20 à 150 individus. Le tableau XVIT est construit exactement comme le tableau XV relatif aux larves nourries de farine pure.

On voit que les chiffres obtenus, tant pour le rendement matériel que pour le rendement énergétique apparents, sont un peu plus homogènes qu'ils ne l’étaient dans la première série et sont aussi plus élevés. Le nouvel aliment est plus régulièrement et plus complètement utilisé que l’ancien et semble donc être à tous égards plus favorable. Peut-être cela tient-il à ce qu’il est beaucoup plus complexe.

Nous voyons au total, qu'entre 3 et 110 milligrammes, le rendement matériel et le rendement énergétique apparents restent constants, et égaux respectivement à 0,22 et 0,32.

Reste à calculer le rendement énergétique réel de la croissance. Nous pourrons employer, ici encore, l’artifice qui nous a servi tout à l’heure.

(1) Ces irrégularités sont assez naturelles, la ration d’entretien variant beaucoup avec la température ét avec les mouvements des larves. En outre, dans le calcul qui donne simultanément ration d'entretien et ration de croissance, l’erreur relative commise sur la première de ces grandeurs est beaucoup plus forte que celle que l’on commet sur la seconde.

Le ralentissement de la croissance, observé chez les larves nourries trop longtemps de farine pure, se retrouve chez celles qui sont soumises pendant quelques semaines au régime exclusif de la farine lactée. L’amplitude du phénomène est d’ailleurs moins marquée dans le second cas que dans le premier, mais elle suffit à permettre le calcul de la ration d’entretien et de