POIDS DE PULPE EN GRAMMES

PAR RAPPORT AU POIDS TOTAL DES MOULES TE EE Een

DATES Moules soumises Moules non soumises aux marées aux marées Février 1914. . 180 gr. 0/00 192 gr, 0/00 Mai MOT 204 — 237 — AOÛT 1914.00... 394 — 128

Dans une deuxième série de recherches nous avons étudié l’influence des marées artificielles :

Moules soumises à huit heures d'émersion journalière. POIDS DE PULPE EN GRAMMES

DATES par rapport au poids total des moules Au début (20 avril 1914). 511 gr. 0/00 Moules subissant Moules ne subissant pas l'émersion l'émersion

120 jours après (18 août RONA) RE SNS LE 136 gr. 0/00 200 gr. 0/00

Nous avons détermmé également les poids de pulpe par rapport à un kilogramme de coquilles. Voici les chiffres obtenus du 24 juin au 28 septembre 1913 pour la pulpe de moules émergées douze heures par jour et la pulpe de moules témoims constamment immergées.

POIDS DE LA PULPE EN GRAMMES POUR UN KIL. DE COQUILLES DATES Moules subissant Moules ne subissant pas

les marées . lés marées 24 juin 1913 (début). 617 gr. 0/00 : 617 gr. 0/00 emule rer 506 — 675 — DRAOUD SENS RES. 624 — 619 — 28 septembre . . . 6o1, — 618 —

Les deux premiers de ces trois derniers tableaux nous donnent des chiffres constamment supérieurs pour la pulpe des moules ne subissant pas les marées, depuis février jusqu’à la mi-août.

Mêmes faits dans le dernier tableau jusqu'à la même date, et aussi en septembre. Mais fin août une inversion se produit : c’est la pulpe des moules soumises aux marées qui donne le chiffre le plus élevé, et qui par conséquent atteint le plus grand développement. Est-ce à dire que le développement de la pulpe n’est pas diminué par Paction des marées comme semblaient l'indiquer tous les autres chiffres? Non. C’est tout simplement que fin août les moules soumises aux marées n’ont pas encore mis leurs embryons en liberté, restent encore gorgées de glycogène, alors que les moules témoins ont mis déjà en liberté les leurs. Cette exception à la règle ne prouve qu’une chose : un retard de l'émission des larves chez les moules soumises à l’action des marées. Non seulement les marées entravent le développement de la pulpe, mais elles entravent encore dans une certaine mesure le développement des embryons. Les deux choses se tiennent d’ailleurs, comme nous l’avons fait observer à plusieurs reprises. Cest l’emmagasinement du glycogène, c’est-à-dire le développement des embryons

qui fait le développement de la pulpe, et inversement. Toute influence agissant défavorablement sur le développement des embryons doit se faire par conséquent sentir de la même façon sur le développement de la pulpe.

Défavorables au développement de la coquille, défavorables aussi au développement de la pulpe, les marées doivent fatalement réagir de facon défavorable sur l’accroissement en poids des moules. C'est ce que nous avons pu vérifier sur des moules soumises à douze heures d’émersion journalière. Voici les chiffres obtenus :

DATES POIDS DES MOULES POIDS DES MOULES F soumises aux marées non soumises aux marées 24 juin 1914 À 2,70 grammes 22772 "Tamm (début) TÊTE PERS ®E — 2,760 grammes 2 783 oram 9 juillet Re) 2 783 grammes

: | [Augmentation = 53 grammes|Augmentation —63 grammes (15 j: après\|” ? : ne : Se depuis le 24 juin depuis le 24 juin

ED sors 2.755 grammes 2.799 gramme? ù * [Augmentation —48 grammes|Augmentation=75 grammes (30 j. après) Ù

depuis le 24 juin depuis le 24 juin À 2.670 grammes 2.706 srammes AO lbrgui le ue er 2e NE ne . Diminution — 37 grammes | Diminution = 14 grammes (60 ]. après) e

depuis le 24 juin depuis le 24 juin

Là encore, comme nous l’avons observé pour le glycogène et les graisses, l’influence nocive des marées ne va pas jusqu’à abolir l'influence des saisons : on la retrouve nettement. C’est ainsi qu'après une diminution de poids de 53 grammes pendant les quinze premiers jours (du 24 juin au 9 juillet), lestrois kilogrammes de moules soumises aux