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marées augmentent néanmoins leur poids de 48 grammes un peu plus tard (24 juillet), au moment de la surcharge en réserves. Mais 1l est à remarquer que les moules témoins, qui d’ailleurs avaient augmenté de 63 grammes pendant les quinze premiers jours, augmentent, elles, de près du double, au moment de cette même surcharge. Après l'émission des larves, aux environs du 23 août, le poids des moules soumises aux marées diminue de nouveau, et 1l diminue deux fois plus vite environ que celui des moules témoins. Bref, les moules soumises à l’influence des marées, tout comme les autres, peuvent augmenter leur poids avec la surcharge en réserves, mais elles l’augmentent beaucoup moins que les moules soustraites à cette même influence. De plus, au moment de la diminution des réserves, celles-ci diminuent plus vite que celles des moules témoins.

En résumé, l'influence des marées naturelles ou artificielles est nuisible, dans la Méditerranée, à tous les facteurs du développement de la moule: dimensions de la coquille, développement de la pulpe, poids d’ensemble.

Nous écrivons « dans la Méditerranée » et rappelons à ce propos les réserves que nous avons faites au sujet de ce qui pourrait se passer dans toute autre mer.

Influence de lasalure. — Nous avons procédé pour l'étude de l’influence de la salure sur le développement de la même façon que pour l'étude de l’influence de ce facteur sur la teneur en glycogène ou la teneur en graisses. — Voici d'abord les chiffres obtenus, à quatre dates différentes, pour les longueur, largeur, épaisseur moyennes

d’une part, d'autre part les poids de la coquille, de la pulpe et de l’eau, par rapport au poids total de Panimal, pour des moules prises respectivement sur des piquets du pare de thalassiculture à trois hauteurs différentes (haut, milieu, bas). Nous rappelons que la salure moyenne pour le haut et le bas des piquets est de 27 grammes, et de 28 grammes pour la partie moyenne de ces mêmes piquets.

Les abréviations H., M., B., signifient respectivement haut, milieu et bas. Les chiffres situés à la suite correspondent respectivement aux moules prises à ces différents

hauteurs.

Longueur Largeur Epaisseur Eee FR Fous x DATES . de coquille] de pulpe |d'eaude mer moyenne moyenne moyenne L Re É Le : FE ; par kil. d'animal! par kil. d'animal} par kil. d'animal mm. tin mm. gr, gr. gr.

Février | H 49 22 15 309 179 5r2 1914 M 48 20 14 310 176 514 B 1 22 17 376 183 441 Mai H 72 32 4 309 182 513 1914 M 80 .39 29 200 170 535 B 75 36 25 368 180 452 Juin H 70 34 24 272 216 NOT 1914 M 68 33 23 300 AT3 487 B 74 39 28 262 218 520 Août H 288 258 454 1914 M » » » 233 297 510 B 292 259 448

I est facile de se rendre compte qu'à l’inverse de ce que nous avions noté pour l’emmagasinement du glycogène et des graisses, le passage d’une salure de 27 grammes à une salure de 28 grammes n’est pas défavorable à l’accroissement en dimensions. Ce sont en effet tantôt les moules du

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baut et du bas du piquet, tantôt celles de la partie moyenne qui donnent les chiffres supérieurs pour les dimensions de la coquille. Il n’en va pas de même pour le développement de la pulpe qui est toujours un peu inférieur pour les moules de la partie moyenne. Nous ne pouvons cependant pas conclure à une influence optima des salures de 27 grammes sur le développement, comme nous Pavons fait à propos de l’'emmagasinement du glycogène. L'optimum de salure peut être un peu plus bas ou un peu plus haut,

Il n’en reste pas moins vrai que pour une même époque de l’année et pour des moules de même âge, ce sont les moules vivant dans des salures de 27 à 28 grammes qui nous ont donné de facon générale les chiffres supérieurs pour leurs dimensions et leur pulpe. Voici les chiffres obtenus par exemple le 20 jum 1914 sur des moules de même âge de la rade de Toulon (salure au point considéré : 27 gr. 720) et de l’étang de Berre (salure à deux endroits considérés : 17 gr. 057 êt 19 gr. 530) :