NS0H¥É
Son.
Menae paUle.
Gram.
Gram.
EXPÉRIENCES SUR l'aLIMENTATION
DATES
en
en o
es
Gram.
y?^;;or^ ..1 241480
Avril 15
mO • • » • • • •
ou ...•..••
Mai 1
Totaux.
55/iO
kil.
ALIMENTS CONSOMMÉS
Betterave* cuites.
Gram.
2ooa
Avoine en grains.
kil.
Gram .
kil.
Son.
Gram.
fOOO
kil.
Menue paille.
Gram.
nulle
ki.
Analysés des aliments consommés pendant la i"" période.
Betteraves cuites à la vapeur.
Moyenne générale de toutes les aDalyses 0,160
Avoine en grains, poar**îôo.
Avoine noire et blanche, du 22 février au 31 mars. 4 ,650
Le même échantillon 4,650
Avoine en grains, du \" avril au 4 mai 4,640
Le même échantillon 4 ,700
6,640 Moyenne des quatre analyses 4,660
Son,
Échantillon de son donné du 82 février au 34 mars. 2,208
Le même échantillon 2,200
id. 2,250
id. 2,360
id. 2,260
id. 2,350
43,648 Moyenne des six analyses 2,269
Menue paille.
Moyenne générale de toutes les analyses. 4 ,220
Ces données de l'analyse conduisent aux résultats numériques consignés dans le résumé qui suit.
kQ.
351,290 de betteraves cuites contenant 0,4 60 Acote.
pour 4 00 d*azote donnent 562k%064
72,500 d*avoine contenant 4,660 pour 4 00 d'azote
donnent 4203K',500
70,570 de son contenant 2,269 pour 4 00 d*àzote
donnent 4604K',233
38,460 de menue paille à 4,22 pour 400 d*azote
donnent 469g%242
Azote des aliments • • • • 38368',009
Azote des excréments 2474^^000
Différence 4662«^009
86 EXPÉRIENCES SUR l' ALIMENTATION
Les excréments contiennent les 56,67 centièmes de l'azote fourni par les aliments.
Poids deê moutons,
Décembre 5. Commencement de rexpérience kU. kii.
de 8 à 9 heures du matin. . 40,0 45,0
— 26. Vendredi, 8 heures du matin. 40,0 42,0
— 14. Mercredi, 9 heures du matin. 38,0 41,0
Février 7. Samedi, à 9 heures du matin. . 43,0 45,0
— 20. Vendredi, à 8 heures du matin . 47,0 48,0
Février 28. Samedi, 7 heures du matin. . . 47,0 48,0
Mars 7. Samedi, 7 heures 4/2 du matin. 49,0 51,0
— U. id. 7 heures 1/2 — 51,0 52,0
— 21. id. 7 heures 1/2 — 53,0 52,0
— 28. id. 7 heures 1/2 — 53,0 52,0 Avril 4. id. 7 heures 1/2 — 34,0 53,0
— 11. id. 7 heures 1/2 — 55,0 53,0
— 18. id. 7 heures 1/2 — 56,0 53,0
— 25. id. 7 heures 1/2 — 66,0 5i,0 Mai 2. Samedi, 7 heures du matin. • . . 58,0 56,0
On voit que dans cette troisième période, l'engraissement des animaux a été continu et progressif; chaque pesée indique généralement une nouvelle augmentation de poids.
Le mouton n^ 60 a gagné 1 1 kil.
Le mouton n® 67 8
Ensemble 19 kil.
ET l'engraissement DU BÉTAIL. 87
Pour produire ces 1 9 kilogrammes de poids vivant, les animaux ont consommé en soixante-douze jours :
Asoto
351 \290 de betteraves cuites contenant . . 66t<^',06i
72^600 d*avoine contenant 4S03'',500
70^570 de son contenant 4 604k%233
38^,460 de menue paille contenant. . . . 469k%242
Azote 3836B',009
L'alimentation a donc mis en circulation 3^,836 gram, d'azote pour produire 19 kilogrammes de poids vivant; ce qui donne une proportion de 202 grammes d'azote dans les aliments pour un accroissement de 1 kilogramme de poids vivant.
Si Ion donne leur valeur commerciale aux aliments consommés pendant les soixante - douze jours, on trouve une dépense totale de 27 francs 30 centimes, se décomposant ainsi :
350 kilogr. betteraves, à 4 fîr. SO les 400 ]dl. 4 tt. 30 c.
72 — d'avoine, à U fr. les 400 kil . . 4 »
