INTRODUCTION. VII

cultivateurs : elles ont pour eux un attrait tout particulier, et, en examinant les causes véritables de la fortune de quelques-uns d'entre eux, on voit trop .souvent que leur prospérité est due à l'habileté mise en œuvre dans les ventes et achats répétés le plus souvent possible, plutôt qu'à l'intelligence déployée dans la conduite de l'exploitation elle-même.

Grâce à une ressource exceptionnelle d'engrais, j'obtins rapidement de très belles récolles. Dans mes promenades à Dieppe, j'avais remarqué que toutes les vidanges de la ville étaient jetées sur la plage et abandonnées sur certains poinls où la mer devait les emporter à la marée montante. Le sol sur lequel Dieppe est construit ne se prêtant que difficilement à l'établissement des fossesd'aisances, ces vidanges renfermaient des matières d'une richesse extrême. L'analyse m'a permis d'y constater 1 ,10 pour 100 d'azote. J'achetai ces engrais un prix insignifiant, environ 1 fr. 50 c. le mètre cube. J'avais des tonneaux semblables à ceux qu'emploient les entrepreneurs de vidanges à Paris. Ces tonneaux revenaient chaque jour, à la ferme, vers midi; on étendait immédiatement en nappe leur contenu sur mes terres, à raison de 40 à 50 mètres cubes par hectare. J'évitais ainsi toute perl e des piincipesuctiisel toute manipulation inutile. Sous cette puissante influence, j'ai obtenu