VIII INTRODUCTION

des récoltes tout à l'ait extraordinaires : dans le cours de l'année 1852, une commission de la Société centrale d'agriculture deliouen a constaté un rendement de 1112,011(1 kilogrammes de betteraves champêtres sur un hectare de terrain fertilisé par ce procédé, et une récolle de 92 hectolitres de graines de colza sur une surface de 2 hectares. Comprenant combien il serait désirable que mon exemple pùt trouver des imitateurs, celle m A me .Société m'avait décerne une médaille d'or pour signaler à l'attention publique l'intérêt qui s'attache à l'emploi des vidanges recueillies dans les villes. Les cultivateurs voisins ne tardèrent pas, en effet, à être frappés par les résultats obtenus avec ce précieux engrais. La leçon profila au poinl que je fus bientôt évincé par des agriculteurs plus rapprochés de la ville de Dieppe. Ils sont arrivés aujourd'hui à payer de 12 à 15 francs les quantités qui m'avaient élé livrées au prix de 1 fr. 50c. En présence de celte concurrence, je dûs renoncer à l'emploi de ces engrais, en emportant toutefois la satisfaction d'avoir ajouté un témoignage de plus à l'appui de toutes les réflexions que suggère à si juste raison aux agronomes lu perte des riches substances que produisent les vidanges des grandes villes. J'ai cherché depuis lors à utiliser d'autres engrais que peuvent fournir les ports de mer : j'ai employé un poisson que les