ANIMAUX

Les collines et les vallons incultes produisent des plantes diverses, qui composent une excellente pâture pour les troupeaux. Les moutons de la Livadic et de l’Arcadie sont les plus beaux du royaume. Ils ont été croisés avec des races d'Afrique et rappellent les moutons barbaresques. Leur laine manque de blancheur, mais elle est soyeuse et longue.

Les chèvres forment de nombreux troupeaux.

On dit que les bœufs, les chevaux, les mulets et les ânes ont dégénéré.

La volaille et le gibier sont abondants; le bazar d’Athènes présente une remarquable variété d’oiseaux sauvages. Les peaux de lièvre sont un important produit.

Les fleurs des collines fournissent aux abeilles un miel aromatique. Celui de l’Hymctte est le plus renommé; il n’est point blanc, il est jaunâtre ou roussàtre; il n’est ni congelé, ni grainé, mais semi-liquide et si homogène dans ses parties qu’il coule avec facilité.

Plusieurs couvents s’adonnent sur te mont Hvinette à l’élève des abeilles.

La cire de l'Attique est loin de valoir le miel; elle est mal épurée.

Les //ex coceifjera du Parnasse et de plusieurs montagnes de l’Hellade sont couverts de kermès. Ce petit insecte est une cochenille ; il est exporté sons le nom de vermillon de Livadie.

STATISTIQUE acricolr.

En résumé, le sol de la Grèce peut fournir les produits les plus variés, mais l’agriculture se développe lentement. Pour s'expliquer cette lenteur, on doit se souvenir que la Grèce a été rendue à la liberté depuis vingt-cinq années seulement et qu’une longue guerre avait pour ainsi dire changé le pays en une terre déserte.

Le peu d’extension de l’agriculture se traduit par la faiblesse des exportations.

En i 85 o, le port du Pirée a expédié pour la somme de 990,350 francs.

En i 85 i, il a exporté pour la somme de /198.897 francs. Cette augmentation a roulé sur les soies, la garance, les fruits secs, la vallonée, les sangsues et le miel.»

En i 85 u, l’exportation est retombée à 998,000 francs environ, c’est-à-dire plus bas qu’en i 85 u.

Voici le tableau des produits agricoles expédiés 1 :

1 Ce tableau eal extrait «les notes de la légation de France à Athènes.

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EXPORTATION DES PRODt'lTS AGRICOLES DI' PIRÉE. PORT D'ATHÈNES

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Le tableau ci-après, renferme les importations de produits agriroies dans le port du l’irée : ce tableau aidera à connaître les produits qui manquent particulièrement dans le royaume.

IMPORTATION nus PRODUITS .AGRICOLES DANS LF. PORT DE PIRKE.

Céréales

Sarre et café

Coton filé

Mois de construction. .

Chanvre et cordages .

Peaut et eair*

Vins et spiritueux . - . .

Raisins et fruits sers. .

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Huile

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Les exportations de Syra sont beaucoup plus importantes que celles du Pirée. Syra figure pour moitié dans la valeur des échanges entre la Grèce et les pays étrangers. On en expédie de la soie, de l'huile, du vin, particulièrement du vin de Santorin, du raisin sec, de la vallonée, des nli/.aris, du coton, des figues, etc. Je n’ai pas de détails sur les exportations de cette échelle ; je sais seulement que les 10timents portant pavillon français ont expédié en i 85 o des produits pour une somme de 789,066 francs, et en 1 85 1 pour une somme de 699,969 francs. Presque tous ces produits sont agricoles.

Patras a une grande importance comme centre principal des cultures de passoline. En 1 85 1 , la somme des exportations est montée à 6,763,896 francs. En « 85 a, elle n’a pas dépassé 1,993.671 francs. Cette grande diminution provient de ce que les vignobles de raisins de Corinthe sont complètement ravagés par la maladie.