IV. Enfin je parlerai spécialement de la viticulture
La passoline et la sultanine sont devenues indispensables à l’Europe; les vins de Chypre, de Chio, de Samos et de plusieurs parties de la Grèce, n’ont point
démérite de leur renommée antique : dans ces contrées, la nature seule n’a pas dégénéré.
J'aurai principalement à traiter de la maladie des vignes. Iléau que pendant la durée de notre voyage (i853), l’Euro! >e a transmis à l’Asie. M. Damour et moi avons eu les premiers l’occasion de l’y constater : l'invasion s’étant faite sous nos yeux, nous nous sommes trouvés dans des circonstances favorables pour juger des influences qui réagissaient sur son intensité. Des dessins nombreux faciliteront l'intelligence de notre texte.
One Votre Excellence me permette d’adresser ici mes remereîmenls à toutes les personnes qui, pendant mon voyage, m’ont prêté l'appui de leur autorité ou le concours de leurs lumières. Je ne saurais assez louer la bonne hospitalité qu’un Français, voyageant en Orient, rencontre chez ses nationaux et en particulier chez les consuls.
Je dois en partie attribuer à la coopération de plusieurs habitants distingués de Chypre ce que mon travail sur l’ile pourra renfermer d'instructif. Je citerai particulièrement le consul de France, M. Doazan; M. Tardieu, un des premiers négociants de File; M. Georges bernard; le docteur Foblant, directeur du lazaret de la Scala; M. Farkoa, M. Pietro Cadichich, M. Truqui, vice-consul de Sardaigne, et M. Lafon, vice-consul de France à Nicosie.
Je demanderai la permission de nommer comme m’ayant témoigné le plus de bienveillance : en Egy pte,
M. le consul général de France, M. Sabatier; en Asie Mineure, M. Pichon, consul général de France à Smyrne, et M. Mathon, (dateur dans celle ville; en Syrie, M. le consul de France à Jérusalem, M. Botta; M. (iaillardot, chirurgien de l’armée à Seïda; M. Blanche, vice-consul de France dans la même ville; M. de Lesparda, consul général de France à Beyrouth; M. Perthier, son chancelier, et .M. de Perthuis; MM. Mourgue, Fargialla, Cauva, Ferrier, filaleurs dans le Liban.
Dans les îles Ioniennes, parmi les personnes qui ont le plus facilité mes recherches, je dois citer M. Limperani, consul de France à Corfou, M. le baron de Chambaud, vice-consul de France à Zante, M. Dracouli d'Ithaque, M. Turlinoz de Corfou, M. Melissino de Zante.
En Grèce, Son Excellence le ministre plénipotentiaire de France, le baron Fortli Rouen, m’a reçu avec la plus grande bonté et m’a donné l’appui non-seulement de sa puissante influence, mais encore de ses conseils. 11 a bien voulu me mettre en rapport avec les membres du gouvernement grec qui étaient à même de me renseigner. M. Païcos, ministre de la maison du roi et des relations extérieures; M. Vlacos, ministre de l’instruction publique, et son secrétaire général, M.Scoupbos; M. Ambrosiades, ministre de l’intérieur, m'ont donné toutes les facilités désirables. M. Daveluy, directeur de l’école française d'Athènes, M. le docteur Chærétès, directeur de la pépinière royale, M. le docteur Rœser, premier médecin
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de Sa Majesté le roi de Grèce, M. Orianidès, professeur de botanique à l'Université, m'ont procuré des notes précieuses.
Enfin, cest un devoir pour moi d'exprimer toute ma reconnaissance à M. de Monny de Mornay, chef de la dixision de l'agriculture, qui a bien voulu me guider dans mes travaux et m a souvent permis de recourir à sa profonde expérience.
Puissé-je, grâce au bienveillant appui de tant d'hommes distingués, avoir fait un travail qui jette quelques lumières sur la science et qui justifie la confiance dont Votre Excellence a daigné m'honorer.
Je suis avec un profond respect.
Monsieur le Ministre,
De Votre Excellence,
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